濃いルビー色。熟したプラム、ブルーベリーの、上品な香り、上質な酸味と甘み。白胡椒のスパィシー。ヴェルヴェットのようになめらか。しっかりしたミネラルの骨格を感じる心地よい余韻。いつもテーブルに出しておきたい、バランスにすぐれた逸品。標高400-500mの斜面の、火山性(凝灰岩)と粘土の混合土壌の畑。丁寧に選別しながら手摘み収穫。ステンレスと樽で18ヶ月熟成。

黄金色の輝き。熟したメロンや桃の香り。夏ミカンのような上品な酸味が豊かに広がり、青甘苦いミネラル感が長く残る。繊細な味わいが魅力。畑はコンテッサ・エンテリーナの海抜400ｍに位置し、土壌は石灰岩と粘土の混合土壌。手摘み。シュール・リー。

ホーロータンクで熟成。鮮やかなルビーレッドの色。ラズベリーの香り。フレッシュでフルーティ。渋味はやわらか。なめらかなハーモニーが楽しめる。サンジョヴェーゼの素直な美味しさの正統派キャンティ。

少し緑がかったきらめきを持つ麦わら色。リンゴ(特にレネッタ）のように甘やかなフルーティな香り。フレッシュ。なめらか。飲みやすい。上品な余韻。合わせる食べ物を選ばない。60日に及ぶシャルマン製法の二次醗酵。【炭酸ガス圧：4.5 bar】

緑がかった麦わら色。リンゴ、モモ、バルサミコ、フェンネルの香り。フレッシュでほど良い酸味を持つエレガントな味わい。ソイミート、カレースパイス料理などヴィーガン料理にもよく合う。一部はオーク樽で醗酵。澱と共に4ヶ月熟成。「Huakai」とはハワイ語で「旅」。

濃い赤色。赤い果実を思わせるスパイシィーな香り。力強く、バランスの取れた味わい。「Konti-ki」とは1947年にノルウェーの探検家が作って、古代人が太平洋を渡れることを証明した葦舟の名前。亜硫酸無添加。

魚介料理。パプリカのトマト煮込み。ブッラータにオリーブオイルをかけて。輝く麦わら色。トロピカルフルーツや柑橘系のフレッシュな味わい。海を思わせる豊かな風味。海に近い斜面の畑。手摘みで収穫。

ブルーベリー、さくらんぼ、プラムの香りと、生き生きとした果実味などサンジョベーゼの特徴を持つ赤ワイン。厳しい環境にも関わらず力強く生育するこのぶどうを、この牛のラベルが表現している。

白く濁った淡い黄色。底のほうは濃いオレンジ色のオリが見られる。心地よいアロマ、デリケートでフルーティな香り。ドライで旨みが濃く凝縮された味わい。ミネラル感の長い余韻。残糖分はゼロに近い。前菜、サラダ、シャリュキュトリ、パスタ、パン、白身魚、白身の肉、チーズに。ブドウをソフトプレスし一次醗酵途中で瓶詰し、瓶内で続きの醗酵が行われる「アンセストラル」「田舎方式」と呼ばれる昔ながら製法。【炭酸ガス圧：2.4bar】

美しいピンク色。心地よくフレッシュな甘やかな香り。アロマティック。キュートな酸。渋みは感じさせない。瓶内二次醗酵（田舎方式：アンセストラーレ）。【炭酸ガス圧：2.5bar】