サン・ヴィート キャンティ (赤) 2016
素直な美味しさの正統派キャンティ
ワイン名
サン・ヴィート キャンティ (赤) 2016
San Vito Chianti 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
生産者
サン・ヴィート
原産地
イタリア トスカーナ州
格付け
DOCG キャンティ
参考小売価格
¥1,736 (税込 ¥1,875)
使用ぶどう
サンジョヴェーゼ100%
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
8-10日間のマセラシオン。マロラクティック発酵後、ホーロータンクで熟成。
テイスティングコメント
鮮やかなルビーレッドの色。ラズベリーの香り。フレッシュでフルーティ。渋味はやわらか。なめらかなハーモニーが楽しめる。サンジョヴェーゼの素直な美味しさの正統派キャンティ。
飲み頃温度
15-18℃
料理との相性
ロースト肉等
備 考
受 賞
JANコード
商品コード
kii160
容量/入数
750ml/12本
ステータス

サン・ヴィート
■フィレンツェから西に18km、宿泊とワインの両方を楽しむ旅行者に人気のワイナリー。なだらかな丘の上にあり、森や湖に囲まれており、最高の環境の下で有機農業を営んでいる。126haのうち20haにはオリーブ、34haには高品質のぶどうが植えられている。1960年創立し、1985年には既にオーガニックワイン造りに取り組んでいた。トスカーナの著名醸造家アッティリオ・パリ氏が品質管理を担当している。
■トレビアーノやサンジョヴェーゼ以外にもカベルネやメルロにも試験的に挑戦している。
サン・ヴィートの由来は、ワイナリーの近くにある教会で祭っている聖人の名前。

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