ピッツォラート スプマンテ プロセッコ ブリュット (白・発泡)  2018
オーガニックプロセッコの先駆者から上品な余韻のプロセッコ
ワイン名
ピッツォラート スプマンテ プロセッコ ブリュット (白・発泡)  2018
Pizzolato Spumante Prosecco Brut 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
生産者
ピッツォラート
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
DOC プロセッコ
参考小売価格
¥1,650 (税込 ¥1,815)
使用ぶどう
グレラ100%
アルコール濃度
11%
土壌・製造方法
Soft pressing under the temperature between 15-17°C, followed by the natural fermentation in steel tanks at controlled temperature for at least 30 days.
テイスティングコメント
少し緑がかったきらめきを持つ麦わら色。レネッタ(製菓用リンゴ)のようなフルーティな香り。なめらかで飲みやすく、フレッシュ。上品な余韻を感じる。前菜、すし、刺身などに。
飲み頃温度
6-8℃前後
料理との相性
前菜、すし、刺身などに。
備 考
受 賞
JANコード
8022836002876
商品コード
kii672
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック   認定機関:BIOS Srl (IT-BIO-005)

ピッツォラート
イタリア北部ヴェネト(Veneto)州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッチモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証(BIOS)を取得。2010年からSO2無添加にも取り組みました。58haのうち70%でプロセッコを栽培しています。

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