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【スペイン ラマンチャ地方】 27 件   2/3ページ   First  1 2 3  Last
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Pazo de Mirasoles Albariño 2020
kie106
スペイン ラマンチャ地方  【-】
アロマティック。ザクロ、よく熟れた桃、オレンジ。フレッシュでほどよい酸味。力強いミネラル。900mの畑の涼しい気候が、ブドウに良い酸をもたらす。ラベルに描かれているひまわり(ミラソレス)が濃い色に変わったら飲み頃温度。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン未認定】 在庫切れ(入荷予定:2024.6 中旬頃)
参考小売価格:
¥2,000  (税込 ¥2,200)
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Gratias ¿y tú de quién eres? Tinto 2019
kie221
スペイン ラマンチャ地方  【-】
赤い果実の香り。フレッシュでフルーティー、複雑。料理を選ばず、仲間たちと分かち合いながら楽しめる。老齢樹、14品種以上の混植混醸の貴重なオーガニック畑をクラウドファンドで守るエシカルワイン。手摘み。除梗せず500Lのステンレスタンクで自然発酵後、ティナハ、ステンレスタンク、オーク樽に移してそれぞれシュールリー。亜硫酸は極少量。生産量わずか5300本。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥2,300  (税込 ¥2,530)
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Gratias ¿y tú de quién eres? Blanco 2021
kie224
スペイン ラマンチャ地方  【-】
いきいき。まろやか。フルーティ。ミネラリィな余韻。タルダーナは全房醗酵後ティナハ(クレイポット)熟成。マカベオはスキンコンタクト無しで樽熟成。亜硫酸添加はごく少量。生産量わずか2500本。高樹齢オーガニック畑の廃園の危機をクラウドファンドで救うエシカルワイナリー。
Alc. 11.5%  白
辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥2,300  (税込 ¥2,530)
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El Troyano Orange wine 2022
kie110
スペイン ラマンチャ地方  【-】
金色をおびたオレンジ色。みかんの花、柑橘類、微かにバニラの香り。ドライながら、蜂蜜を思わせるまろやかな風味。トマトの旨味も僅かに感じる。標高900mの内陸の畑は良い酸をもたらす。アンフォラとフレンチオーク大樽で果皮浸漬し自然醗酵。その一週間の間、果皮から色素を抽出しつつ過剰な酸化を防ぐために、毎日繊細なパンプオーバーを行う。大樽で短期間のシュールリー熟成。
Alc. 11.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Gratias Maximas 2018
kie228
スペイン ラマンチャ地方  【-】
ビーフステーキ、羊乳のチーズに。チェリーレッド色。黒い果実の香り。野趣溢れる自然なブドウの風味。力強く、フルーティでエレガント。粘土質と石灰質の土壌。自然栽培。古木。5000Lの小さなタンクで48時間マセレーションし自然醗酵。MLF。フレンチオーク古樽で12ヵ月熟成。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸使用はごくごく少量(検出限界値以下)。生産本数わずか2842本。
Alc. 14.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750)
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Gratias Sol 2020
kie222
スペイン ラマンチャ地方  【-】
明るい淡黄色。 少しオリ。梨など白い花の香り。しっかりした骨格を感じる。石灰質の白い土壌。ブッシュ。11月近くの遅摘み。手摘み。果皮ごと浸漬し自然醗酵。圧搾後、1/4量はティナハ(甕)に移され、全量とも低温下で醗酵を続け、3か月シュールリー。亜硫酸ごく少量。少数生産のナチュラルワイン。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥2,900  (税込 ¥3,190)
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Gratias Got 2020
kie223
スペイン ラマンチャ地方  【-】
紫色が縁どるチェリーレッド。少しオリ。赤いチェリーの香り。ミルキー、フルーティ、フレッシュな風味。なめらかなのどごし。パスタ、ピザ、バーベキュー、パエリアに。砂質土壌の高地の畑。イリゲーションなし。ブッシュ。手摘み。自然醗酵。MLF後、ティナハ(素焼きの甕)に移され4ヶ月シュールリー。亜硫酸ごく少量。生産量わずか4000本。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥2,900  (税込 ¥3,190)
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Gratias Comboi Blanco 2021
kie229
スペイン ラマンチャ地方  【-】
淡い黄色。フローラルな香り。自然なさわやかな味わい。粘土質で、石灰質、鉄分を含む赤色の土壌。手摘みで収穫後、小さなステンレスタンクで3週間の自然醗酵。アンセストラール製法。「コンボイ」とはバレンシア語で楽しい時間を過ごす集まり。
Alc. 11%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,700  (税込 ¥4,070)
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Gratias Comboi Rosado 2021
kie230
スペイン ラマンチャ地方  【-】
イチゴ色のロゼ・ペットナット。イチゴのような甘酸っぱい風味の中に、やや鉄っぽいほろ苦いドライな後味の余韻がくせになりそう。自然なさわやかな味わい。粘土質と石灰質の土壌。手摘みで収穫後、小さなステンレスタンクで3週間の自然醗酵。アンセストラール製法。「コンボイ」とは楽しい時間を過ごす集まり。
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,700  (税込 ¥4,070)
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Gratias Terra 2020
kie220-20
スペイン ラマンチャ地方  【-】
うすく濁ったオレンジ色。無濾過のオリが見られる。はちみつ、オレンジの皮の香り。わずかなタンニンの口当たり。かすかに夏のフルーツの風味。チーズ、スパイシィ料理、青魚に。白い粘土石灰質土壌。ブッシュ。手摘み。ティナハ(素焼きの甕)内でスキンコンタクトし自然醗酵後、撹拌され、4ヶ月熟成。無濾過。亜硫酸無添加。クラウドファンディングが守る少量生産のナチュラルオレンジワイン。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック申請中 亜硫酸無添加】 在庫僅少 在庫限り
参考小売価格:
¥4,400  (税込 ¥4,840)
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