グラティアス マキシマス (赤) 2018
自然なブドウの風味。力強く、フルーティでエレガント。
ワイン名
グラティアス マキシマス (赤) 2018
Gratias Maximas 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ボデガス・グラティアス
原産地
スペイン ラマンチャ地方
格付け
使用ぶどう
ボバル100%
アルコール濃度
14.5%
土壌・製造方法
粘土質と石灰質の土壌。自然栽培。古木。5000Lの小さなタンクで48時間マセレーションし自然醗酵。MLF。フレンチオーク古樽で12ヵ月熟成。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸使用はごくごく少量(検出限界値以下)。生産本数わずか2842本。
テイスティングコメント
チェリーレッド色。黒い果実の香り。野趣溢れる自然なブドウの風味。力強く、フルーティでエレガント。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
ビーフステーキ、羊のチーズ
JANコード
not provided
商品コード
kie228
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L
参考小売価格
¥2,500 (税込 ¥2,750)

ボデガス・グラティアス
■生産量極少のエシカル・ワイナリー。地元の消えゆくブドウ品種を使用してナチュラルワインを造るために、イヴァン、ホセ、シルヴィアの4人がクラウドファンディングで立ち上げた。カスティーリャ・ラマンチャ州にあるワイン地区マンチュエラにある。オーガニック認証申請中。
■土着ブドウを多用。ティナハ(素焼きの土器)などの伝統的設備を多用。世界中のナチュラワインラバーを魅了する自然で素朴な高品質ワインを続々と発表している。
■Gratiasはラテン語でありがとうの意(スペイン語ではgracias)。

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