マイナー品種をクラウド・ファンドで救うエシカルワイン。
ワイン名
グラティアス イート・デ・ケネレス? ブランコ （白） 2021
Gratias ¿y tú de quién eres? Blanco 2021
タイプ
白 辛口
甘口
使用ぶどう
タルダーナ、マカベオ、マリサンチョ、ドナブランカ、アルビーリョ、ブアンキージャ、他
土壌・製造方法
タルダーナ：樹齢60-70年、標高400m、粘土質石灰質土壌。マカベオ：樹齢50年、標高700m、石灰岩粘土質。その他、樹齢80-100年の多品種混植の畑など。全畑ともブッシュヴァイン。手摘みで収穫。タルダーナ：圧搾せず3-4週間の全房発酵の後、ティナハ（クレイポット）で3ヵ月熟成。マカベオ：圧搾しスキンコンタクト無しで、3ヵ月の樽熟成。澱引きしブレンド。生産量わずか2500本。
テイスティングコメント
いきいきと新鮮。ややミルキィ。口あたりはまろやか。フルーティな味わい。余韻にミネラルが感じられる。
備 考
「イート・デ・ケネレス？」は「あなたは誰？」の意。小さな村で見知らぬ若者を見掛けても、名前を聞くだけでその家族の話で盛り上がれた、祖父母の頃の良き時代を表す合い言葉。このワインが、小さな村で多くの消えゆく品種を今なお残そうとしていることを表現している。
参考小売価格
￥2,300 （税込 ￥2,530）