グラティアス イート・デ・ケネレス? ブランコ (白) 2019
マイナー品種をクラウド・ファンドで救うエシカルワイン。
ワイン名
グラティアス イート・デ・ケネレス? ブランコ (白) 2019
Gratias ¿y tú de quién eres? Blanco 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ボデガス・グラティアス
原産地
スペイン ラマンチャ地方
格付け
参考小売価格
¥1,800 (税込 ¥1,980)
使用ぶどう
タルダーナ、マカベオ、マリサンチョ、ドナブランカ、アルビーリョ、ブアンキージャ、他
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
タルダーナ:樹齢60-70年、標高400m、粘土質石灰質土壌。マカベオ:樹齢50年、標高700m、石灰岩粘土質。その他、樹齢80-100年の多品種混植の畑など。全畑ともブッシュヴァイン。手摘みで収穫。タルダーナ:圧搾せず3-4週間の全房発酵の後、ティナハ(クレイポット)で3ヵ月熟成。マカベオ:圧搾しスキンコンタクト無しで、3ヵ月の樽熟成。澱引きしブレンド。生産量わずか2500本。
テイスティングコメント
いきいきと新鮮で、口あたりはまろやか、フルーティな味わい。余韻にミネラルが感じられる。
飲み頃温度
料理との相性
食前酒、サラダ、ガスパッチョ
備 考
「イート・デ・ケネレス?」は「あなたは誰?」の意。小さな村で見知らぬ若者を見掛けても、名前を聞くだけでその家族の話で盛り上がれた、祖父母の頃の良き時代を表す合い言葉。このワインが、小さな村で多くの消えゆく品種を今なお残そうとしていることを表現している。
受 賞
JANコード
not provided
商品コード
kie224
容量/入数
750ml/6本
ステータス
コンバージョン   認定機関:

ボデガス・グラティアス
■エシカル・ワイナリー。地元の消えゆくブドウ品種を使用してナチュラルワインを造るために、イヴァン、ホセ、シルヴィアの4人がクラウドファンディングで立ち上げた。カスティーリャ・ラマンチャ州にあるワイン地区マンチュエラにある。オーガニック認証申請中。
■Gratiasはラテン語でありがとうの意(スペイン語ではgracias)。このプロジェクトに関わる皆んなへの感謝をこめている。

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