グラティアス イート・デ・ケネレス (赤) 2016
老齢樹14品種以上の混植混醸の畑を守る、クラウドファンディング・ワイン。
ワイン名
グラティアス イート・デ・ケネレス (赤) 2016
Gratias ¿y tú de quién eres? 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ボデガス・グラティアス
原産地
スペイン ラマンチャ地方
格付け
ヴィノ・デ・エスパーニャ
参考小売価格
¥2,152 (税込 ¥2,325)
使用ぶどう
ボバル ほか14品種
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
手摘み。除梗せず500Lのステンレスタンクで自然発酵後、ティナハ、ステンレスタンク、オーク樽に移してそれぞれシュールリー。SO2量ごくわずか。生産量わずか5300本。
テイスティングコメント
フレッシュでフルーティー、赤い果実の香り。複雑さをあわせ持つ。卵、鶏ほか、何にでも気軽に合わせて、仲間たちと分かち合いながら楽しめる。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
Ham, jamon, spanish omelette or chicken
備 考
「イート・デ・ケネレス?」は「あなたは誰?」の意。小さな村で見知らぬ若者を見掛けても、名前を聞くだけでその家族の話で盛り上がれた、祖父母の頃の良き時代を表す合い言葉。このワインが、小さな村で多くの消えゆく品種を今なお残そうとしていることを表現している。
受 賞
JANコード
商品コード
kie221
容量/入数
750ml/6本
ステータス
コンバージョン   認定機関:

ボデガス・グラティアス
■エシカル・ワイナリー。地元の消えゆくブドウ品種を使用してナチュラルワインを造るために、イヴァン、ホセ、シルヴィアの4人がクラウドファンディングで立ち上げた。カスティーリャ・ラマンチャ州にあるワイン地区マンチュエラにある。オーガニック認証申請中。
■Gratiasはラテン語でありがとうの意(スペイン語ではgracias)。このプロジェクトに関わる皆んなへの感謝をこめている。

この生産者 ボデガス・グラティアス は他にこういうワインも造っています。