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【スペイン ラマンチャ地方】 27 件   3/3ページ   First  1 2 3 
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Gratias Grys 2021
kie232-21
スペイン ラマンチャ地方  【-】
輝く黄金色。夏の果物の香り。鋭い酸味。フルボディの味わい。粘土と石灰質の土壌。ブドウは破砕し、ステンレスタンクで醗酵後、デミジョン(ガラス容器)で熟成。無濾過、無清澄で瓶詰。コロライロはグリ色のブドウ品種。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥4,700  (税込 ¥5,170) 
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Gratias Tinaja 2019
kie225-19
スペイン ラマンチャ地方  【-】
濃いルビー色。しみじみと自然でパワフルな味わい。樹齢80年以上、石灰質粘土の畑。手摘みで収穫。全房を小さなティナハ(土器)に入れ、機械を使わず人手でピジャージュしながら自然醗酵。MLF。そのまま4カ月間熟成。ソフトプレス。軽く濾過され瓶詰。亜硫酸も何も添加しない自然なワイン。生産本数約470本。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸無添加】 在庫僅少
参考小売価格:
¥5,000  (税込 ¥5,500) 
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Gratias Mac 2021
kie226-21
スペイン ラマンチャ地方  【-】
琥珀色。しぼりたてのオレンジを思わせる風味。イキイキとした酸。味わいの余韻が長い。石灰質粘土土壌。収穫後、全房で満たした1000Lのステンレスタンクの下部のブドウのみを破砕し、スキンコンタクト、自然醗酵が始まる。蓋を閉めて21日間カルボニック・マセレーション。除梗、ソフトプレスし、醗酵が続く。その後、54Lのデミジョン(ガラス瓶)で熟成。「Q」はこのワインを初めて試したときの驚きと感動を表している。
Alc. 10.5%  白
辛口
【オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥5,000  (税込 ¥5,500) 
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Gratias Terra 2021
kie220-21
スペイン ラマンチャ地方  【-】
うすく濁ったオレンジ色。無濾過のオリが見られる。はちみつ、オレンジの皮の香り。わずかなタンニンの口当たり。かすかに夏のフルーツの風味。チーズ、スパイシィ料理、青魚に。白い粘土石灰質土壌。ブッシュ。手摘み。ティナハ(素焼きの甕)内でスキンコンタクトし自然醗酵後、撹拌され、4ヶ月熟成。無濾過。亜硫酸無添加。クラウドファンディングが守る少量生産のナチュラルオレンジワイン。
Alc. 12.0%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥5,400  (税込 ¥5,940) 【VT別価格】
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Gratias Arroba 2021
kie231
スペイン ラマンチャ地方  【-】
明るい紫ピンク色。ラズベリー、赤い果実、草や野菜の香り。エレガントな渋味。素朴で繊細な自然の味わいの完成度の高さを感じるような余韻が長く残る。白亜質の土壌。近年栽培量が激減しているピンタイユというブドウは、名前の由来である皮に小さな水玉模様が特徴。手摘みで収穫後、500Lの小さなタンクでピジャージュしながら自然醗酵。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸無添加。生産本数わずか560本。
Alc. 11.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥5,500  (税込 ¥6,050) 
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Gratias Soy ∞ Caliza 2021
kie227
スペイン ラマンチャ地方  【-】
スパイシーなブラックベリー、プラム、ブルーベリーの香り、ミネラル感があり深く熟した果実の味わいがあり、余韻がが長い。エシカルワイナリーによって消滅の危機を免れた樹齢80年以上の石灰岩土壌の畑。手摘みで収穫。除梗され、全房が小さなタンクで自然醗酵。MLF。オーク樽で8ヵ月熟成。軽く濾過。亜硫酸無添加。生産数わずか542本の手作りワイン。
Alc. 13.0%  赤
フルボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥6,000  (税込 ¥6,600) 
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Gratias Soy ∞ Arcilla 2021
kie233
スペイン ラマンチャ地方  【-】
エシカルワイナリーによって消滅の危機を免れた樹齢80年以上の粘土土壌の畑。手摘みで収穫。半分は全房、半分は除梗し、500Lの小さなタンクで自然醗酵。フレンチオークの中古樽で8ヵ月熟成のち瓶詰。亜硫酸無添加。生産数わずか872本の手作りワイン。ふくよかで丸みを帯びた味わい、熟したプラムの特徴が詰まっている。タンニンはしっかりで、ボバルのジューシーな活力を強調するフレッシュさで仕上げられている。
Alc. 13.5%  赤
フルボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥6,000  (税込 ¥6,600) 
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