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【スイス】 30 件   2/3ページ   First  1 2 3  Last
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La Colombe Grise Réserve 2016
kis569
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
輝く金色、柑橘類、リンゴやスパイスの複雑な香り、口の中でバランスのとれた酸味が特徴。アプリコット、桃、オレンジなど穏やかな甘さのフレーバーがある。サフランムール貝、揚げエビに。フェシー村、モン・スル・ロール村、オボンヌ村、ジリ村の、粘土質と石灰質の土壌の、複数の畑のピノ・グリをブレンド。樹齢50年以上。畑由来の自然酵母で醗酵。MLF。ステンレスタンク熟成とブルゴーニュ産フレンチオーク古樽熟成のブレンド。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 在庫切れ(入荷日未定)
参考小売価格:
¥6,180  (税込 ¥6,798)
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Cornulus Octoglaive Uvrier Ville de Sion 2022
kis502
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレ】
シオンの町の東に位置するこのテロワールは、顕著なミネラルの特徴が感じられる高品質の白ワインで有名です。特徴的な火打ち石のような香り、際どいフルボディ。ステンレスタンクで熟成。
Alc. 12.5%  白
辛口
【新入荷(2024-04-17) オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥6,400  (税込 ¥7,040)
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La Colombe Rouge 2016
kis571
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
熟した赤い果実、タバコ、そしてコーヒーの香り、上質な絹のようなタンニンが感じられる。
Alc. 13%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 在庫切れ(入荷日未定)
参考小売価格:
¥6,472  (税込 ¥7,119)
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La Colombe Pinot Noir 2020
kis563
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
イチゴ、カシス等の香りが気持ちよく華やかに広がる。落ち着いたコクのある味わい。繊細な余韻。ロースト鶏肉、焼肉、鹿肉に。フェシー村、モン・スル・ロール村、サン・リブル村、ジリ村の複数の畑のピノ・ノワールをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。醗酵を活発にする櫂入を毎日丁寧に行う。瓶詰めの際には自然な形で澱を残す。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥6,600  (税込 ¥7,260)
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La Colombe Curzilles Féchy 2022
kis575
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
洋ナシ、柑橘類、焼きたてのブリオッシュの香り、エレガントでバランスが取れており、まれな芳醇さを備えた味わいは、繊細な余韻で終わる。クルジルーユと呼ばれる畑で混植・混醸の石灰岩の土壌。複数のブドウ品種を同時に収穫。果実味を促進するために比較的低い温度(14~20℃)で自然発酵。マストはコンクリートタンク(Dolia)で発酵し、澱と共に1年熟成。無濾過。
Alc. 13%  白
辛口
【新入荷(2024-04-04) オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥6,600  (税込 ¥7,260)
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La Colombe Marchandes Grand Cru Elevage sur lies 2022
kis576
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
ライムの花、熟した柑橘類、リンゴの繊細で複雑な香りに、ミネラルやバターのニュアンス。酸味のバランスがよく、余韻がエレガントでフレッシュ。自然発酵、澱とともにタンクで12ヵ月熟成、無濾過。
Alc. 12.5%  白
辛口
【新入荷(2024-04-04) オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥6,600  (税込 ¥7,260)
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Cornulus Octoglaive Terre Calcaire Pinot Noir 2022
kis504
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレ】
赤い果実やイチゴの香りが特徴で、味わいはフルボディでシルキーで、高貴なタンニンを伴う。サヴィエーズとシオンにあるいくつかの畑から収穫。石灰岩の片岩土壌。オードブルやシチューと合わせて。食前酒としても。ステンレスタンクで熟成。
Alc. 13.5%  赤
フルボディ
【新入荷(2024-04-17) オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥6,700  (税込 ¥7,370)
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Cornulus Clos de Mangold Vieilles Vignes 2022
kis501
スイス ヴァレ州  【AOC ヴァレ】
白桃とアプリコット、スパイスの香り、チョーキーな口当たり、ち密でミネラル感のあるフィニッシュ。アンフォラで熟成。
Alc. 12.5%  白
辛口
【新入荷(2024-04-17) オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥7,000  (税込 ¥7,700)
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La Colombe Noire Hors Série 2019
kis565
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
かすかなバラの花びら、レッドベリー、ブラックベリーの香り。生き生き、しっかりとした、洗練されたワイン。デカンテーションにより、味にさらなる深さと複雑さが加わる。赤身の肉、ジビエに。樹齢50年以上。フェシー村、モン・スル・ロール村、ジリ村、サン・リブル村の、複数の畑のピノ・ノワールをブレンド。畑由来の自然酵母で醗酵。50%は全房醗酵。フレンチオーク樽(新樽率10%)で10~16ヶ月熟成。無濾過。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
Alc. 13%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥7,100  (税込 ¥7,810)
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La Colombe Amédée hors-série 2014
kis566
スイス ヴォー州  【AOC ヴォー】
ほのかなハーブや花の香り、心地よい柑橘類やりんごの酸味の味わい。リゾット、鶏料理に。サヴァニャンは地方によりハイダやパイエンとも呼ばれる地元のぶどう。畑由来の自然酵母で醗酵。ブルゴーニュ産フレンチオーク古樽でシュールリー。サヴォイ候アメディー6世からパコ家に下賜されたコロンブ(鳩)の紋章にちなんだ。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック申請中 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥7,152  (税込 ¥7,867)
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