ラ・コロンブ ルージュ (赤) 2016
フレンチオーク樽で12ヶ月熟成されたコロンブの3種のブドウを使ったリザーブワイン
ワイン名
ラ・コロンブ ルージュ (赤) 2016
La Colombe Rouge 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ラ・コロンブ
原産地
スイス ヴォー州
格付け
AOC ヴォー
使用ぶどう
ガマレ、メルロ、シラー
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
ドメーヌ内の畑の3種類のブドウを使いその年の構造を基にインスピレーションで、最上のワインを目指します。フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。
テイスティングコメント
熟した赤い果実、タバコ、そしてコーヒーの香り、上質な絹のようなタンニンが感じられる。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
ローストされた牛肉、ハーブを使った子羊、ポーク料理など
備 考
鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
JANコード
not provided
商品コード
kis571
容量/入数
750ml/6本
在庫状況
在庫切れ(入荷日未定)
ステータス
オーガニック申請中 ビオディナミ製法
参考小売価格
¥6,472 (税込 ¥7,119)

ラ・コロンブ
■レイモンド・パコと彼のチームは、スイスのジュネーヴ湖の北ヴォー州のフェシー村にあるドメーヌ・ラ・コロンブの15haの畑で、10種類のぶどうを育てている。
■レイモンドはワイン醸造学を学び、南アフリカ、カリフォルニア、スペインでの経験のあと1978年にフェシー村に戻り、父のワイナリーを引き継ぐ。長年にわたりビオディナミに基づいた土壌造りと、土壌のミネラルを味わいに引き出すことに取り組む。特に、フェシー村の石灰質土壌の個性をよく反映したシャスラの素晴らしい味わいは、国際的に高評価を受けている。
■2019年からは長女のラウラが醸造に加わり、亜硫酸無添加など、新しいスタイルのワイン造りへ意気込みを見せている。 

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