ビーフステーキ、羊乳のチーズに。チェリーレッド色。黒い果実の香り。野趣溢れる自然なブドウの風味。力強く、フルーティでエレガント。粘土質と石灰質の土壌。自然栽培。古木。5000Lの小さなタンクで48時間マセレーションし自然醗酵。MLF。フレンチオーク古樽で12ヵ月熟成。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸使用はごくごく少量（検出限界値以下）。生産本数わずか2842本。

黒白品種の混醸による風味の淡さが魅力的。9ヵ月樽熟成。

黄金色。マンゴ、メロン、ほのかにジャスミンの香り。爽やかな酸味。時間とともに味わいがオイリーに変化。ミネラルの余韻が心地よい。ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層。収穫は手摘み。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製する。

輝くレモン色。火打石とレモンと、オークのクリーミーなヘーゼルナッツの香り。フレッシュで優しい味わい。丘陵の中腹にある畑。8ヵ月の樽熟成。生産本数わずか1146本。ドメーヌ・バサックの2022年の最高品質のキュヴェ。

濃い紫色。シナモン、シャクヤク、クローブの香り。ビロードのような舌触りにココアの含みが調和している。畑は丘陵地の石灰質土壌。12ヶ月樽熟成。生産本数わずか4786本。ドメーヌ・バサック2021年のトップ・キュヴェ。

レンガ色のかかった深い赤。甘いスパイス、ワイルドベリー、ブラックチェリーの香り。絹のように滑らかな口当たり。バランスの取れた丸みのある味わいが長く残る。シチリア北西部コンテッサ・エンテリーナにある、標高450mの火山性土壌の畑。太陽の恵みをたっぷり受けるブドウは樹齢30年以上。手摘みで収穫。オーク開放樽で醗酵。小樽で12ヶ月間熟成

ルビーレッド色、ふちは紫色。風味はチェリーやイチゴ、野イチゴ、ディル、かすかにグリーンペッパーや黒コショウ。心地よい酸。軽く柔らかなタンニン。長い余韻。スペック（ハーブに漬け燻製し熟成する南チロルの生ハム）、チーズ、そして魚介料理に合わせたい赤ワイン。斑岩、海抜390-470ｍの急斜面の畑。自然醗酵。オーク大樽（3200L）で12ヶ月熟成。ガラスコルク。生産量わずか5500本。

麦わら色、フルーツやや花の濃厚な香り、パンの耳、酵母、柑橘系果物のニュアンスを持ち、リッチでフレッシュ、フルーティな味わい。

鮨や刺身に合わせたい。うすい黄色。オレンジやリンゴの繊細でピュアな風味。フレッシュで軽快な酸。余韻に塩味を感じる。大西洋から7㎞（海近く）の、ミーニョのリマ渓谷の斜面の畑。土壌は花崗岩。丁寧に手摘みで収穫。畑由来の土着酵母でステンレスタンクにて約3ヵ月間醗酵。生産量はわずか5000本。

淡いオレンジ色のきらめきの中に静かに続く泡。フレッシュで複雑。アロマの余韻が心地よく続く。前菜、貝、サラダ、鮨、焼き鳥に。樹齢30年以上のビオディナミ栽培されたブドウを手摘みで収穫。自然発酵。アンセストラル製法。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか6400本。