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ゴウヴェイオ
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サンジョヴェーゼ・グロッソ
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【オーガニックワイン】 332 件
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ネヴィオ・スカラ ガルガンテ シュール・リー(白・微発泡) 2021
詳細情報へ
Nevio Scala Gargànte Sur Lie 2021
kii610
イタリア ヴェネト州 【IGT ヴェネト】
濃いオレンジ色。透明瓶の底部に濁りが見られる。ドライな味わい。フルーティで複雑な酵母の香りと心地よい酸味が食欲をそそる。自然醗酵。ろ過・清澄はせず5カ月間コンクリートタンクに置いた後、保存しておいた果汁を加えて瓶詰し、瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。クラウンキャップ。【炭酸ガス圧:2.2bar】
Alc. 11.5% スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
カサ・デ・モウラス ダン ロゼ (ロゼ) 2019
詳細情報へ
Casa de Mouraz Dão Rosé 2019
kip116
ポルトガル ダン地方 【DOC ダン】
パスタ、リゾット、鮨、刺身、サラダ、肉料理など何にでも。2時間半の果皮浸漬による美しいチェリーピンク。赤い果実、ほのかにミント、グアバの香り。まろやかな口あたり。さわやかなミネラル感のある後味。ダン地方の山・森・雨の気候風土が、独特の柔らかさをワインにもたらす。カラムーロ山麓の標高高い400~500mの花崗岩質。平均樹齢30年以上の5品種混植畑で、ビオディナミ熟得生産者が丁寧に栽培。自然醗酵。
Alc. 12.5% ロゼ
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
アンティカ・エノトリア フィアーノ (白) 2021
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Antica Enotria Fiano 2021
kii147
イタリア プーリア州 【IGT プーリア】
輝く黄色い麦わら色。桃の香り。柑橘類やオレンジピールのやわらかい味わい。貝がらがエチケットに描かれ、海に近いテロワールを表している。
Alc. 13.5% 白
辛口
【オーガニック認定】
在庫切れ
(入荷日未定)
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
プラテッロ ルガーナ カトゥリアーノ (白) 2022
詳細情報へ
Pratello Lugana Catulliano 2022
kii241
イタリア ロンバルディア州 【DOC ルガーナ】
黄金色から淡い緑色。桃やりんごの味わい。ソフトでフレッシュな口あたり。ミネラルを感じ、余韻が長い。シーフード、パスタなど各種料理に合う。ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層の粘土質土壌。手摘み収穫。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製するオーガニックワイン。
Alc. 12.5% 白
辛口
【再入荷(2024-03-25) オーガニック申請中 ヴィーガン認定】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
カサ・デ・モウラス ダン・ブランコ (白) 2021
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Casa de Mouraz Dão Branco 2021
kip110
ポルトガル ダン地方 【DOC ダン】
レモン色に近い黄金色。りんご、マンゴ、ドライフルーツなどの香りがひろがる。フレッシュ。口中ではフルボディ。長く繊細なフィニッシュ。花崗岩土壌、樹齢50年の畑。ラベルに表記されている9品種以上のビオディナミぶどうの混植混醸。約6週間ステンレスタンクで自然醗酵。シュールリー。
Alc. 12% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
モウラス alr ブランコ ヴィーニョ・ヴェルデ(白) 2020
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Mouraz alr Branco Vinho Verde 2020
kip113
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方 【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
輝く麦わら色。シトラスとアップルのフレッシュな風味と、ミネラルを含むデリケートな複雑さが感じられる。大西洋から8㎞(海近く)の、ミーニョのリマ渓谷の斜面の畑。土壌は花崗岩。丁寧に手摘みで収穫。畑由来の土着酵母によるステンレスタンクで3ヵ月間醗酵。
Alc. 12.5% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
カサ・デ・モウラス エンクルザード (白) 2019
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Casa de Mouraz Encruzado Dão Branco 2019
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ポルトガル ダン地方 【DOC ダン】
パスタ、リゾットなど軽い料理に。黄金色に輝く濃いレモン色。エンクルザードが誇る豊かなアロマ。トロピカルフルーツ、オレンジ、ミント、アプリコットなどの香り。フレッシュでミネラリー、口中ではフルボディな味わい。繊細でエレガントな長い余韻。花崗岩土壌、平均樹齢30年の畑。全房を破砕し24時間放置し自然醗酵が始まり、スキンコンタクトのままステンレスタンクで2カ月。その後バトナージュしながらシュールリー6ヶ月。少数生産。
Alc. 13% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
アントニオ・ロペス・リベイロ ヴィーニョ・ヴェルデ ブランコ(白) 2020
詳細情報へ
António Lopes Ribeiro Vinho Verde Branco 2020
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ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方 【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
鮨や刺身に合わせたい。うすい黄色。オレンジやリンゴの繊細でピュアな風味。フレッシュで軽快な酸。余韻に塩味を感じる。大西洋から7㎞(海近く)の、ミーニョのリマ渓谷の斜面の畑。土壌は花崗岩。丁寧に手摘みで収穫。畑由来の土着酵母でステンレスタンクにて約3ヵ月間醗酵。生産量はわずか5000本。
Alc. 12.5% 白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
プラテッロ トラッツォ (赤) 2020
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Pratello Torrazzo 2020
kii248
イタリア ロンバルディア州 【DOC ヴァルテネージ】
鮮やかなルビーレッド。野イチゴの甘い香り、のちにチェリーの香り。完熟する前のプラム、チェリー、ラズベリーなどのフルーツの味に包まれ、程よい酸がさわやかに広がる。ジャムのような甘い余韻。ガルダ湖岸のミネラル豊富な堆石層の畑。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製する。いつもテーブルに出していたい、食事に寄り添う美味しい赤ワイン。
Alc. 13% 赤
ミディアムボディ
【再入荷(2024-03-25) オーガニック申請中 ヴィーガン認定】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
カサ・デ・モウラス ダン・ティント (赤) 2020
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Casa de Mouraz Tinto 2020
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ポルトガル ダン地方 【DOC ダン】
深みのある濃い赤色、ふちは紫色の反射。さくらんぼ、苺など赤い果物の強い香り。ローズマリー、チョコレートのニュアンス。しっかりしたタンニン。ダンの赤ワインの独特の暗い影を思わせる柔らかで長い余韻。花崗岩土壌。夏季の昼夜寒暖差が20℃以上ある。20ヶ所の多品種混植畑の計9品種以のブレンド。ビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培される。自然醗酵。ステンレスタンクでの熟成は3年以上と長期に及びエレガントさを増す。
Alc. 13.0% 赤
フルボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】
参考小売価格:
¥3,100 (税込 ¥3,410)
【オーガニックワイン】 332 件
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