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【ビオディナミ(ワインとジュース)】 45 件   2/5ページ   First < 1 2 3 4 5 > Last
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El Troyano Orange wine 2025
kie110-j
スペイン ラマンチャ地方  【-】
金色をおびたオレンジ色。みかんの花、柑橘類、微かにバニラの香り。ドライながら、蜂蜜を思わせるまろやかな風味。トマトの旨味も僅かに感じる。標高900mの内陸の畑は良い酸をもたらす。アンフォラとフレンチオーク大樽で果皮浸漬し自然醗酵。その一週間の間、果皮から色素を抽出しつつ過剰な酸化を防ぐために、毎日繊細なパンプオーバーを行う。大樽で短期間のシュールリー熟成。
Alc. 11%  白
辛口
【再入荷(2026-09-01) オーガニック認定 有機JAS認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】 
ヴェルデホ100%
参考小売価格:
¥2,700  (税込 ¥2,970) 
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Tempore Terrae SO Free Rosado de Garnacha 2022
kie204
スペイン アラゴン地方  【IGP バホ・アラゴン】
光沢のあるバラ色ピンク。ほのかな甘みと新鮮さが際立つ。生き生きとした心地よい酸味。畑は、サラゴサに広がる海抜550mの平原、ミネラルが豊富な砂質土壌。丁寧に手摘みされたぶどうを自然醗酵。酸化防止剤無添加。ファーストヴィンテージ2016年はわずか1000本の限定生産。
Alc. 14%  ロゼ
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
ガルナッチャ100%
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300) 
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Aphros TEN Vinho Verde 2023
kip106-j
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
輝くシトラスカラー。柑橘系の果物、かすかな石のようなミネラルな香り。すっきりとした酸味が口いっぱいに広がり、爽やかにしてくれる。程よいドライさが感じられる。アルコール低め。ギリシャ神話『美の女神アフロス』を名乗る。ローレイロはヴィーニョヴェルデの貴婦人といわれる高貴な品種。
Alc. 10.0%  白
辛口
【オーガニック認定 有機JAS認定 ビオディナミ認定】 
ローレイロ100%
参考小売価格:
¥3,000  (税込 ¥3,300) 
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Tempore Terrae SO Free Garnacha 2024
kie200
スペイン アラゴン地方  【IGP バホ・アラゴン】
鮮やかなルビー色。輝きが若々しさを表す。ラズベリーとイチゴのアロマ。チャーミングな果実味とクールな酸の見事な調和。高温で乾燥した地域のブドウは高いアルコール度と酸をもたらす。丁寧に手摘みし厳選された健康なブドウを、土着酵母により醗酵。亜硫酸無添加。
Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 有機JAS認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
ガルナッチャ100%
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410) 
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Aphros Loureiro Vinho Verde 2022
kip107
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  【DOC ヴィーニョ・ヴェルデ】
3ヶ月間シュル・リー。淡い黄金色。レモンとバラの花のほのかな甘い香り。グレープフルーツとメロンの風味とさわやかな酸味が広がる。つややかな余韻。ヴィーニョヴェルデの貴婦人といわれる高貴な品種ローレイロ。『美の女神アフロス』を名乗るシリーズの一番人気がこれ。
Alc. 11.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
ローレイロ100%
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520) 
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi Sparkling Frizzante 2022
kii552
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
緑がかったストローカラー。オレンジとカモミールの花の強いアロマ。フレッシュで生き生きとした香りのフリザンテ。しっかりとした骨格と、きらりと光るミネラルを感じる。長い余韻。泥灰質と泥土質粘土質土壌。手摘み収穫。畑由来の自然酵母による醗酵。ビオディナミを熟得した生産者による手作りワイン。
Alc. 13%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】 
コルテーゼ100%
参考小売価格:
¥3,300  (税込 ¥3,630) 
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi 2024
kii550
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
緑がかったストローイエロー。オレンジの花やカモミールの香り。フレッシュでエレガント。優美で複雑。ミネラルとしっかりとした骨格を感じる。泥灰質と泥土質粘土質。丁寧に手摘み収穫。土着酵母による自然発酵。ビオディナミを熟得した生産者の手作り秀逸ガヴィ。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定】 
コルテーゼ100%
参考小売価格:
¥3,400  (税込 ¥3,740) 
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi No Sulphites Added 2023
kii551
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
緑がかった麦わら色。オレンジの花の香り。繊細かつ優美なミネラルのきらめきを感じる。自然で純粋な味わい。海抜300m、泥灰質と泥土質粘土質土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸無添加。ビオディナミを熟得した生産者の手による無添加ガヴィ。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 VT終売
コルテーゼ100%
参考小売価格:
¥3,400  (税込 ¥3,740) 【VT別価格】
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Castello di Tassarolo Spinola Gavi No Sulphites Added 2024
kii551-24-j
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
緑がかった麦わら色。オレンジの花の香り。繊細かつ優美なミネラルのきらめきを感じる。自然で純粋な味わい。海抜300m、泥灰質と泥土質粘土質土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸無添加。ビオディナミを熟得した生産者の手による無添加ガヴィ。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定 有機JAS認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
コルテーゼ100%
参考小売価格:
¥3,700  (税込 ¥4,070) 
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Castello di Tassarolo Cuvèe Monferrato Rosso No Sulphites Added 2021
kii556
イタリア ピエモンテ州  【DOC モンフェラート 】
紫がかった赤いルビー色。チェリーやワイルドベリーの香り。絹のようになめらかな口当たり。暖かく柔らかな味わい。スパイスも感じられる。シルト質粘土の土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸無添加。ビオディナミ熟得生産者による手作りワイン。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
バルベーラ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%
参考小売価格:
¥3,700  (税込 ¥4,070) 
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