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【ビオディナミ(ワインとジュース)】 45 件   5/5ページ   First  1 2 3 4 5 
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La Colombe Verso nature non filtré sans sulfites ajoutés 2022
kis577
スイス ヴォー州  【AOC ラ・コート】
淡いルビー色のオレンジワイン。味わい、香りに上品さを兼ね備え、スパイシーな余韻が長く続く。ややタンニンが感じられる。モン・シュル・ロルとフェシーの高地に位置する畑。手摘み。果皮ごと浸漬し自然醗酵。樽で熟成、無濾過、亜硫酸無添加。ヴェルソは「反転」の意味。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥7,300  (税込 ¥8,030) 
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Urbajs Organic Anarchy Pinot Sivi Stop SO2 2015
kisv100
スロヴェニア ポドラウイエ地方  【-】
ピンクがかったオレンジ色。ドライかつスパイシーでほのかな酸味。何も足さない、何も引かなずに造る、安定した美味しさの自然ワイン。2週間の浸漬で自然醗酵後、一年間樽熟成。自発的マロラクティック発酵。亜硫酸無添加。ノンフィルター。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 亜硫酸無添加】 終売
参考小売価格:
¥7,530  (税込 ¥8,283) 
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Urbajs Organic Anarchy laski in renski rizling Stop SO2 2016
kisv101
スロヴェニア ポドラウイエ地方  【-】
強い酸味。ハチミツ、ハーブ、ナッツの風味の素晴らしいオレンジワイン。オレンジ色。2週間の浸漬で自然醗酵後、一年間樽熟成。自発的マロラクティック発酵。亜硫酸無添加。ノンフィルター。ラシュキ・リズリングはウェルシュ・リースリング。レンスキ・リズリングはライン・リースリング。
Alc. 12.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 亜硫酸無添加】 在庫限り
参考小売価格:
¥7,530  (税込 ¥8,283) 
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Urbajs Organic Anarchy Radicall 1 Stop SO2 2015
kisv102
スロヴェニア ポドラウイエ地方  【-】
2週間の浸漬と自然醗酵の後、オリと共に樽で1年間熟成され、その後上澄みだけを700L大樽に移し熟成。オレンジワイン。亜硫酸無添加。師匠であり友であった、フリウリ自然派の巨匠 故スタンコ・ラディコン氏に哀悼の意を表して名づけられた。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 亜硫酸無添加】 終売
参考小売価格:
¥7,530  (税込 ¥8,283) 
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Lelarge-Pugeot Champagne Tradition Brut Nature
kif300-21
フランス シャンパーニュ地方  【AOC シャンパーニュ プルミエ・クリュ ヴリニー】
輝く黄金色は細かい泡とともにピュアな印象。柑橘類、桃、アーモンドの香り、フレッシュでミネラル感豊か。Vrignyのムニエの豊かなテロワールと気品を感じる。収穫年は2021年。2017年、2018年、2019年、2020年のリザーヴワイン。発酵は土着酵母で、フードル、樽、ステンレスタンクで10カ月間。瓶詰めは2022年7月。瓶内熟成は16カ月。デゴルジュマン2024年4月。ドサージュ0g/L。亜硫酸添加はごく少量。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ認定 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥12,000  (税込 ¥13,200) 【VT別価格】
【ビオディナミ(ワインとジュース)】 45 件   5/5ページ   First  1 2 3 4 5 

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