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【イタリア】 114 件   10/12ページ   First  3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  Last
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Nevio Scala Diletto Bianco 2017
kii611
イタリア ヴェネト州  【IGT ヴェネト】
やや褐色を帯びた麦わら色。爽やかさを感じる落ち着いたフルーティーでフローラルな香り。ドライで心地よい酸味。3000年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地のふもとの畑。手摘み収穫。ソフトプレス自然醗酵。ろ過・清澄はせずコンクリートタンクに8ヶ月置いた後、瓶詰。生産者家族の「楽しみ(ディレット)」のために造ったオレンジワイン。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定申請中 亜硫酸30mg/L以下】 
参考小売価格:
¥3,541  (税込 ¥3,895)
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Helios Grillo 2019
kii274
イタリア シチリア州  【DOC シチリア】
淡い黄色。熟したピンクグレープフルーツ、白い花、トロピカルフルーツの香り。パイナップルとパパイアの豊かでまろやかな酸味が柔らかく包むように穏やかに残る。シチリア北西部コンテッサ・エンテリーナにある標高400mの斜面で、太陽の恵みをたっぷり受けて育ったオーガニックぶどうを手摘みで収穫。8時間のソフトプレス。畑由来の土着酵母で醗酵。熟成は、90%はステンレスタンクで澱と共に9ヵ月間、残りの10%はフレンチオーク小樽で。生産量6000本。
Alc. 13.0%  白
辛口
【新入荷(2021-08-20) オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,600  (税込 ¥3,960)
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Castello di Tassarolo TITOUAN Barbera No Sulphites Added 2018
kii554
イタリア ピエモンテ州  【DOC ピエモンテ バルベーラ】
ガーネット色がかった紫色。優雅で繊細な野生チェリーの香り。エレガントでやわらかく、丸みを帯びた、バランスのとれた味わい。泥灰質と泥土質粘土質土壌。家族同然の農耕馬ティトゥアンによって緑肥をよく鋤こんだ畑。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸無添加。生産量2万本。ビオディナミ熟得生産者が丁寧に手作り。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ未認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,600  (税込 ¥3,960)
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Castello di Tassarolo TITOUAN Gavi No Sulphites Added 2018
kii557
イタリア ピエモンテ州  【DOCG ガヴィ】
輝く濃い麦わら色。力強くエレガントな華やかな香り。繊細でバランスがとれた酸味と香りが心地よく感じられる。泥灰質土と泥土質粘土の単一畑。家族同然の農耕馬によって緑肥をよく鋤きこんだ畑。畑由来の自然酵母による醗酵。一部は木樽で醗酵熟成。亜硫酸無添加。ビオディナミ熟得生産者による手作りワイン。生産量わずか6000本。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ未認定 ヴィーガン認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,600  (税込 ¥3,960)
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Estatatura Maremma Rosso 2016
kii202
イタリア トスカーナ州  【IGT トスカーナ】
夏に憩いを求め暑いスカンサーノの町から涼しい田舎に移動する人々のことを意味するエスタタトゥーラ。わずかに紫がかったルビー色。ブラックベリーやラズベリーの香り。14ヶ月の樽熟成を経た上質なサンジョヴェーゼのまろやかな味わいが余韻に残る。
Alc. 15%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,611  (税込 ¥3,972)
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Helios Rosso 2016
kii273
イタリア シチリア州  【IGP シチリア】
レンガ色のかかった深い赤。甘いスパイス、ワイルドベリー、ブラックチェリーの香り。絹のように滑らかな口当たり。バランスの取れた丸みのある味わいが長く残る。シチリア北西部コンテッサ・エンテリーナにある、標高450mの火山性土壌の畑。太陽の恵みをたっぷり受けるブドウは樹齢30年以上。手摘みで収穫。オーク開放樽で醗酵。小樽で12ヶ月間熟成
Alc. 14%  赤
フルボディ
【新入荷(2021-08-20) オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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Sturm Friulano 2017
kii630
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州  【DOP コッリオ】
淡い緑色に輝く麦わら色。火打石、ローストアーモンドの香り。熟した洋梨、アカシアの花の風味。上品なミネラルと塩味。複雑でエレガントな味わい。前菜、生ハム、チーズに。標高250m0.6haの畑は、石灰と粘土の堆積層。樹齢30年以上。9月中旬に手摘み収穫後は、温度を一気に5℃まで下げ、極力酸素と触れさせないように一週間スキンコンタクトし自然醗酵。ステンレスとトノ500Lに7:3で分け、時々バトナージュしながら6ヶ月間シュールリー。
Alc. 13.0%  白
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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Sturm Ribolla Gialla 2017
kii631
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州  【DOP コッリオ】
黄金色に輝く濃い黄色。熟したアプリコットとりんごのフレッシュな香り。さわやかでエレガントな味わい。土壌を感じるミネラルと塩味の複雑な余韻。和食、すし、前菜に。標高250mにある0.3haの畑は、石灰と粘土の堆積層。樹齢30年以上。9月中旬に手摘み収穫、温度を一気に5℃まで下げ、極力酸素と触れさせないように一週間スキンコンタクトし自然発酵。ステンレスとトノ500Lに7:3で分け、時々バトナージュしながら6カ月シュールリー。
Alc. 12.0%  白
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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Abrami Franciacorta Brut
kii720
イタリア ロンバルディア州  【DOCG フランチャコルタ】
収穫は手積み。選別された酵母でステンレスタンク内で発酵。タンク内で澱上で25ヶ月その後3ヶ月樫樽で熟成、デゴルジュマンのあと3ヶ月瓶内熟成 ドサージュは6g。麦わら色、力強い金色の反射、酵母の香りと、わずかにバニラの香り、魚のコース料理、貝類、デリケートなメイン料理と共に。
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【新入荷(2021-08-10) オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥4,300  (税込 ¥4,730)
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Malvasia delle Lipari <half size:375ml> 2013
kii480
イタリア シチリア州  【DOP マルヴァジア・デッレ・リパリ】
鮮やかな黄金色。熟したアプリコットやいちじくの複雑な香り。甘みと酸味が調和した極上の自然な甘口ワイン。火山島リパリの微量元素の豊富な砂質土壌。収穫したブドウを「すのこ」に朝に出して夜に取り込むを15日間繰り返した干しブドウにを圧搾し、オーク樽で自然醗酵数か月間。生産量5000本/年。リパリ島で造られた唯一のDOCマルヴァジア・デッレ・リパリ。
Alc. 12%  白
甘口
【オーガニック認定申請中】 
参考小売価格:
¥4,444  (税込 ¥4,888)
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