濃い紫色。シナモン、シャクヤク、クローブの香り。ビロードのような舌触りにココアの含みが調和している。畑は丘陵地の石灰質土壌。12ヶ月樽熟成。生産本数わずか4786本。ドメーヌ・バサック2021年のトップ・キュヴェ。

みずみずしい白い果実と爽やかな酸。軽やかな口当たりに、シュール・リー由来の柔らかなふくらみ。ほのかな塩味やヨードを思わせるミネラル感、心地よいほろ苦さを伴う余韻。生牡蠣、帆立のカルパッチョ、魚介のマリネ、白身魚の塩焼きやポワレ、鶏肉のハーブ焼きに。ガブロ（斑れい岩）や角閃岩を含む岩石質土壌。ブドウは手摘みで収穫し直接圧搾。土着酵母によって発酵。細かな澱とともに熟成（シュール・リー）6－15か月間。「BOHALE」はガロ語で「突風」の意味。

深みのあるルビー色。完熟ブラックチェリー、甘酸っぱいチェリー、ミネラルと、繊細な黒胡椒の香り。果実の豊かさとスパイスのアクセントが調和。しっかりとした飲み応えを楽しめるバランスのよいフルボディ。ローストチキン、鶏もも肉のグリル、生ハム、サラミ、パテ、牛肉の赤ワイン煮込みに。アペリティフとしても。ピノノワールは2022年産で土壌は雲母片岩。シラーは2023年産で石灰質。ブドウは手摘み、除梗し、タンクで浸漬し自然醗酵。亜硫酸添加は極少量。生産量1万3千本。

レンガ色のかかった深い赤。甘いスパイス、ワイルドベリー、ブラックチェリーの香り。絹のように滑らかな口当たり。バランスの取れた丸みのある味わいが長く残る。シチリア北西部コンテッサ・エンテリーナにある、標高450mの火山性土壌の畑。太陽の恵みをたっぷり受けるブドウは樹齢30年以上。手摘みで収穫。オーク開放樽で醗酵。小樽で12ヶ月間熟成

ルビーレッド色、ふちは紫色。風味はチェリーやイチゴ、野イチゴ、ディル、かすかにグリーンペッパーや黒コショウ。心地よい酸。軽く柔らかなタンニン。長い余韻。スペック（ハーブに漬け燻製し熟成する南チロルの生ハム）、チーズ、そして魚介料理に合わせたい赤ワイン。斑岩、海抜390-470ｍの急斜面の畑。自然醗酵。オーク大樽（3200L）で12ヶ月熟成。ガラスコルク。生産量わずか5500本。

麦わら色、フルーツや花の濃厚な香り、パンの耳、酵母、柑橘系果物のニュアンスを持ち、リッチでフレッシュ、フルーティな味わい。

淡いイエロー。フレッシュな青りんごの風味。繊細な酸味。少しヨード感を含んだミネラルの余韻が長い。しっかりとした骨格を感じる。石灰質土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸添加はごく少量。

淡いオレンジ色のきらめきの中に静かに続く泡。フレッシュで複雑。アロマの余韻が心地よく続く。前菜、貝、サラダ、鮨、焼き鳥に。樹齢30年以上のビオディナミ栽培されたブドウを手摘みで収穫。自然発酵。アンセストラル製法。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか6400本。【炭酸ガス圧：2.5bar】

淡い赤色。乾燥したバラの花びらとポプリの香り。ほんのり梅のニュアンスも感じられる。アンフォラの中で黒ブドウと白ブドウを混醸・自然醗酵させる自然なロゼの造り方。電力を極力使わないワイン造り。

ほんのりとオレンジがかった濃いめの黄金色。香りは豊潤。オレンジ、黄りんごコンフィ、蜂蜜、カモミール、リンデン、ハーブティー、スモーク香、コリアンダー、白こしょう、スパイス、ほのかにヨード香。まろやかな果実味。しっかりとした酸味。後半にほのかな苦味。スパイスを伴う余韻。醸造過程で電力不使用。1300Lのアンフォラで自然醗酵熟成。オレンジワイン。亜硫酸添加は少なめ。