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【フランスの白ワイン】 25 件   2/3ページ   First  1 2 3  Last
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Tourlaudière Chardonnay 2021
kif285
フランス ロワール地方  【-】
ロワール地方のシャルドネ特有の、リンゴ、ハチミツ、ヘーゼルナッツのニュアンス。アペリティフに。鶏など家禽や魚介のお料理に。チーズに。3つのテロワール(雲母片岩、斑れい岩、角閃岩)からのシャルドネのブレンド。ブドウは手摘み。浸漬せずにプレス。自然酵母による醗酵。6~15ヶ月間のシュールリー。生産量わずか1万2千本。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥2,900  (税込 ¥3,190)
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Bio Full Crémant de Bordeaux Brut Sans Soufre
kif157
フランス ボルドー地方  【AOC クレマン・ド・ボルドー】
食前酒、前菜から食後のデザートまで、食事を通して楽しめる。柑橘系と白い花のイキイキとした風味。しっとりと上品な泡。アントル・ド・メールの中心部の石灰岩と粘土質土壌の畑。瓶内二次醗酵。亜硫酸無添加。【炭酸ガス圧:6 bar】
Alc. 12.5%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410)
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Gandines Mâcon Villages 2022
kif191
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC マコン・ヴィラージュ】
やわらかくフルーティで上品なミネラルを感じる複雑な香り。角の取れたまろやかな酸味。やさしく深い味わい。粘土質石灰土壌、標高250m南東向き3haの畑。手摘みぶどう。房ごと圧搾し12~24時間浸漬。ステンレスタンクで自然醗酵。MLF。6ヶ月間シュールリー。亜硫酸はごく少量。
Alc. 13.0%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520)
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Tourlaudière Bohale Muscadet Sèvre et Maine sur lies 2021
kif281
フランス ロワール地方  【AOP ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ】
柚子と梨の香り、柑橘類にほのかなレモンと微かにヨードを思わせるフィニッシュ。土着酵母による醗酵。シュール・リーで熟成。亜硫酸無添加。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,200  (税込 ¥3,520)
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Gandines Mâcon Péronne Blanc 2020
kif194
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC マコン・ペロンヌ】
緑がかった透明感のある黄金色。香りは白い花や柑橘と、ほのかにバター。柑橘系の美しい酸味。エキゾチックなフルーツの味わい。ミネラルの長い余韻。粘土と石灰質の、石の多い土壌。樹齢90年。ビオディナミ農法で丁寧に栽培されたブドウを手摘みで厳選。50%はオーク樽50%はステンレスタンクで、自然酵母で醗酵。その後も樽とステンレスに分かれて、澱と共に8ヶ月間熟成される。
Alc. 13%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ認定】 
参考小売価格:
¥3,400  (税込 ¥3,740)
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Tourlaudière Catorpée Melon Blanc Sans Sulfites Ajoutés 2021
kif282
フランス ロワール地方  【-】
梨、柚子の香り、リンゴや焼きたてのパン、蜂蜜の味わい。繊細な和食にも。雲母の土壌。圧搾後、土着酵母により、樽で醗酵。シュールリーで6〜15か月間熟成。亜硫酸無添加。エチケットのサンショウウオは自然環境の良さの象徴。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,420  (税込 ¥3,762)
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Gandines Viré Clessé "Terroir de Clessé" 2022
kif192
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC ヴィレ・クレッセ】
緑がかったあわい金色。やわらかくフルーティ。上品なミネラル。白い花やエキゾチックフルーツのニュアンス。凝縮感のある旨味をやわらかな酸味が包みこむ。蜜のようなやさしく続く長い余韻。標高250m南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク大樽50%とステンレスタンク50%で自然醗酵。MLF。シュールリー11ヶ月間。亜硫酸はごく少量。ヴィレ・クレッセはマコン・ヴィラージュの村名アペラシオン第一号。
Alc. 13%  白
辛口
【再入荷(2024-02-16) オーガニック認定 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,472  (税込 ¥3,819)
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Gandines Crémant de Bourgogne
kif193
フランス ブルゴーニュ地方  【AOC クレマン・ド・ブルゴーニュ】
淡い黄色、上品な泡。新鮮な柑橘系の香りと細かい泡が口の中で心地よく感じられる。手摘み。12~24カ月の瓶内熟成。マコンのシャルドネの雄ガンディヌが造る上質なクレマン。亜硫酸無添加。【炭酸ガス圧:6.9 bar】
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【オーガニック認定 ビオディナミ製法 亜硫酸無添加】 
参考小売価格:
¥3,600  (税込 ¥3,960)
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Bassac XX Blanc 2020
kif207
フランス ラングドック地方  【IGP コート・ド・トング】
輝くレモン色。火打石とレモンと、オークのクリーミーなヘーゼルナッツの香り。フレッシュで優しい味わい。6ヵ月の樽熟成。
Alc. 13.5%  白
辛口
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥4,200  (税込 ¥4,620)
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Tourlaudière Raz Coast 2020
kif288
フランス ロワール地方  【-】
青リンゴ、スパイス、ややヨード的なミネラル、塩味を感じる。ソースを使う魚介料理、鶏など家禽、チーズに。土壌は雲母片岩。ブドウは手摘みし、浸漬せずプレスし、自然酵母で醗酵。シュールリーで樽熟成12ヶ月間。うち4ヶ月間は補酒をせず産膜酵母が発生し、ヴァン・ジョーヌのような独特の風味を得た。自然発生が検出されるが亜硫酸無添加。生産本数わずか800本。生産者の自由な着想による実験的で特別なナチュラルワイン。
Alc. 12.5%  白
辛口
【オーガニック認定】 在庫僅少(入荷日未定)
参考小売価格:
¥4,600  (税込 ¥5,060)
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