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【ポルトガル ドウロ地方】 7 件   1/1ページ   1 
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Casal dos Jordões Quinta da Esteveira Tinto 2013
kip131
ポルトガル ドウロ地方  【DOC ドウロ】
濃いルビー色。ラズベリーの香り。完熟ブドウの風味、上品な酸味、しっかりとした渋味。コクのある豊かな味わい。後味はまろやかな渋味と、ほのかな甘みとスパイスの長い余韻。わざとらしくない自然な気品を感じる。仔羊のローストや、スパイシーな肉料理に。手摘み。伝統的な石造りのラガールで足踏み破砕し、自然醗酵。樽熟成。ノン・フィルター。
Alc. 13.0%  赤
フルボディ
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥2,400  (税込 ¥2,640)
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António Lopes Ribeiro Douro 2020
kip117
ポルトガル ドウロ地方  【DOC ドウロ】
美しいガーネット色。バラやローズマリーのフローラルで芳醇な香り。やわらかい酸味に渋味が調和。複雑で重厚かつまろやか。完熟ブドウの自然味あふれる逸品。ドウロ渓谷上流ドウロ・スペリオールの標高450mの斜面の畑。片岩土壌の樹齢40~60年の古い畑は、バラ、タイム、ローズマリーなど灌木に囲まれている。ビオディナミ。手摘み。ラガール(花崗岩で造った槽)で足踏みし自然醗酵。ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。
Alc. 13.5%  赤
フルボディ
【オーガニック認定 ビオディナミ製法】 
参考小売価格:
¥3,500  (税込 ¥3,850)
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Casal dos Jordões Fine Tawny Porto
kip124
ポルトガル ドウロ地方  【DOP ポルト】
ややにごったレンガ色。ドライチェリーやドライイチジク、シナモンの香り。少し木の皮のニュアンス。少し枯れた熟成感のある優美な甘さが、小さい樽で酸化を促進させるトゥニーの特徴。やわらかくシコリのないきれいなあと味。手摘み、足踏み、樽熟成、ノン・フィルター(無濾過)。
Alc. 20.0%  ポートワイン
フルボディ
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,541  (税込 ¥3,895)
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Casal dos Jordões White Port Half Dry
kip125
ポルトガル ドウロ地方  【DOP ポルト】
黄金色。ドライオレンジピールなどドライフルーツのようなフルーティな香り。甘すぎず、ブドウ本来の自然な甘さ。冷やしてアペリティフやデザートにも。氷と炭酸水で割りライムを絞る「ポルトニック」が現地風の飲み方。白ブドウで作られる。ドウロ川支流のトルト川渓谷を見下ろす畑。手摘み収穫。自然醗酵。ノン・フィルター。
Alc. 19.5%  ポートワイン
やや甘口
【オーガニック認定 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥3,541  (税込 ¥3,895)
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Casal dos Jordões Grande Reserva 2011
kip139
ポルトガル ドウロ地方  【DOC ドウロ】
濃い黒紫色。完熟した黒ブドウの風味と、ほのかに樹液のような個性的な複雑な香り。まろやかな飲み口ながら、力強い渋味とコクを感じる。おだやかな余韻が長く残る。きどらない中に毅然とした気品。手摘み収穫。石造りのラガールで足踏みにより破砕し、自然醗酵。樽熟成。ノン・フィルター。
Alc. 14%  赤
フルボディ
【オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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Casal dos Jordões Fine Ruby Porto
kip126
ポルトガル ドウロ地方  【DOP ポルト】
輝くルビーカラー。ブラックチェリーやブルーベリーのジャムやコンポートのような香り。芳醇な自然な甘さが、濃縮されあふれ出す。少しコーヒーのニュアンス。熟成されたまるみとともに、力強い渋味や若々しい酸味も感じる。ドウロ川支流のトルト川渓谷を見下ろす畑。手摘み収穫。花崗岩のラガールで足踏み破砕し、自然醗酵。3年間樽熟成。
Alc. 20.0%  ポートワイン
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥4,100  (税込 ¥4,510)
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Casal dos Jordões Vintage Port 2011
kip127
ポルトガル ドウロ地方  【DOC ポルト】
美しいルビー色。芳醇な果実の甘い香り。ダークチョコレートやコーヒーのニュアンス。雨が少なく作柄が良い年の、厳選された原料ブドウの高貴な品格。芳醇な自然な甘さが、濃縮されあふれ出す。長く熟成されたシルキーななめらかさ。今なお力強い渋味や若々しい酸も感じる。3年間の樽熟成。
Alc. 20.0%  ポートワイン
フルボディ
【オーガニック認定 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥10,500  (税込 ¥11,550)
【ポルトガル ドウロ地方】 7 件   1/1ページ   1 

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