カザル・ドス・ジョルドス グラン・レゼルヴァ (赤) 2010
ドウロワインの最高峰
ワイン名
カザル・ドス・ジョルドス グラン・レゼルヴァ (赤) 2010
Casal dos Jordões Grande Reserva 2010
ヴィンテージ
2010
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
カザル・ドス・ジョルドス
原産地
ポルトガル ドウロ地方
格付け
DOC ドウロ
参考小売価格
¥3,194 (税込 ¥3,450)
使用ぶどう
トウリガ・ナシオナル、トウリガ・フランカ
アルコール濃度
16%
土壌・製造方法
手摘み収穫。石造りのラガールで足踏みにより破砕し、自然醗酵。樽熟成。ノン・フィルター。
テイスティングコメント
濃い黒紫色。完熟した黒ブドウの風味と、ほのかに樹液のような個性的な複雑な香り。まろやかな飲み口ながら、力強い渋味とコクを感じる。おだやかな余韻が長く残る。きどらない中に毅然とした気品。
飲み頃温度
15-18℃
料理との相性
ジビエ料理
備 考
受 賞
JANコード
5606551020020
商品コード
kip139
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック   認定機関:ECOCERT (FR-BIO-01、PT-BIO-02)

カザル・ドス・ジョルドス
■1870年創業の歴史のあるワイナリー。1994年にオーガニック認証取得。
■トルト川(Rio Torto)渓谷の斜面でドウロ地区で最も良い位置にあり、Aクラスに位置付けされている。
■機械が入れない段々畑のドウロ地区で、今では数少ないオーガニック栽培。手摘みのぶどうを石のラガーで足踏み。酵母を添加せず、畑付きの健全な酵母で醗酵。樽熟成。今となっては貴重な、昔ながらの自然なポートワインが造られている。

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