オーガニックワイン専門輸入商社　株式会社『岸本』：ポルトガル　ドウロ地方の生産者カザル・ドス・ジョルドスによるポルトガルワインカザル・ドス・ジョルドス　キンタ・ダ・エステヴェイラ　（赤）ＤＯＣ　ドウロ

ポートワインを造るパワフルな黒ブドウから、存在感ある自然な気品。

ワイン名

カザル・ドス・ジョルドス　キンタ・ダ・エステヴェイラ　（赤） 2013
Casal dos Jordões Quinta da Esteveira Tinto 2013

ヴィンテージ

2013

タイプ

赤　　　　フルボディ　

　ライトボディ

生産者

カザル・ドス・ジョルドス

原産地

ポルトガル　ドウロ地方

格付け

ＤＯＣ　ドウロ

使用ぶどう

トウリガ・フランカ70%、トウリガ・ナシオナル20%、ティンタ・ロリス10%

アルコール濃度

13.0%

土壌・製造方法

手摘み。伝統的な石造りのラガールで足踏み破砕し、自然醗酵。樽熟成。ノン・フィルター。

テイスティングコメント

濃いルビー色。ラズベリーの香り。完熟ブドウの風味、上品な酸味、しっかりとした渋味。コクのある豊かな味わい。後味はまろやかな渋味と、ほのかな甘みとスパイスの長い余韻。わざとらしくない自然な気品を感じる。

飲み頃温度

15-18℃

料理との相性

仔羊のロースト、スパイシーな肉料理

JANコード

5606551130019

商品コード

kip131

容量/入数

750ml／6本

ステータス

再入荷　オーガニック認定

オーガニック認定機関

ECOCERT (FR-BIO-01、PT-BIO-02)

参考小売価格

￥2,400　（税込　￥2,640）　

生産者：カザル・ドス・ジョルドス

http://www.winedouro.com/

■1870年創業の歴史のあるワイナリー。1994年にオーガニック認証取得。
■トルト川（Rio Torto)渓谷の斜面でドウロ地区で最も良い位置にあり、Aクラスに位置付けされている。
■機械が入れない段々畑のドウロ地区で、今では数少ないオーガニック栽培。手摘みのぶどうを石のラガーで足踏み。酵母を添加せず、畑付きの健全な酵母で醗酵。樽熟成。今となっては貴重な、昔ながらの自然なポートワインが造られている。

この生産者カザル・ドス・ジョルドスは他にこういうワインも造っています。

■　kip127-11: カザル・ドス・ジョルドス　ヴィンテージ・ポート 2011
■　kip124: カザル・ドス・ジョルドスファイン・トゥニー・ポート
■　kip126: カザル・ドス・ジョルドス　ファイン・ルビー・ポート
■　kip125: カザル・ドス・ジョルドス　ホワイト・ポート　ハーフ・ドライ
■　kip139: カザル・ドス・ジョルドス　グラン・レゼルヴァ　（赤） 2010