オーガニックの樽熟成されたヴィンテージポートワイン
ワイン名
カザル・ドス・ジョルドス ヴィンテージ・ポート 2011
Casal dos Jordões Vintage Port 2011
タイプ
ポートワイン フルボディ
ライトボディ
使用ぶどう
トウリガ・フランカ、ティンタ・ロリス、ティンタ・バロッカ、トウリガ・ナシオナル、ティント・カン
土壌・製造方法
作柄の良い年にしか作られない、ルビーポートのトップキュヴェ。トルト川の谷間に位置している畑から手摘みにより丁寧に摘まれたぶどうは、古くから伝わる花崗岩のラガールに運ばれ、足踏みで破砕された後、発酵され3年間樽熟成されます。ノン・フィルター(無濾過）。長く瓶熟成されることを前提に作られるため、オリが含まれる。
テイスティングコメント
美しいルビー色。芳醇な果実の甘い香りと、ダークチョコレートやブラックコーヒーのニュアンス。雨が少なく作柄が良い年の、厳選された原料ブドウの高貴な品格をあざやかに感じる。芳醇な自然な甘さが、濃縮され、あふれ出す。長く熟成されたシルキーななめらかさとともに、今なお力強い渋味や若々しい酸も感じる。
備 考
ネックにはポルトでつくられたポートワインの証であるInstituto dos Vinhos do Douro e do Porto（IVDP）（ポート＆ドウロワイン・インスティテュート）のマークが張られている。
参考小売価格
￥10,500 （税込 ￥11,550） 【VT別価格】