フォリチェロ ゴッチェ ロッセ ヴィノ・ロッソ 3000ml 箱入り(赤) 2023
亜硫酸無添加の赤ワインバッグインボックス
在庫状況
入荷待ち(入荷予定:2025.7 上旬頃)
ワイン名
フォリチェロ ゴッチェ ロッセ ヴィノ・ロッソ 3000ml 箱入り(赤) 2023
Folicello Gocce Rosse Vino Rosso 3000ml Bag in Box 2023
ヴィンテージ
2023
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
フォリチェロ
原産地
イタリア エミリア・ロマーニア州
格付け
使用ぶどう
サンジョヴェーゼ80%、マルボ・ジェンティーレ15%、カベルネ5%
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
ボロニア、モデナ、ロマニアで代表的なブドウを健康なブドウのみを手摘みで収穫、徹底した温度管理で正常な発酵の後、このタイプのワインに必要な自然乳酸発酵を経ます。
テイスティングコメント
濃いめのルビーレッド。赤いフルーツの落ち着いた香り。味わいはドライで柔らかい酸味とバランスの良い素朴な味わい。亜硫酸無添加。
飲み頃温度
18℃
料理との相性
JANコード
8028500000254
商品コード
kii214
容量/入数
3000ml/4本
ステータス
オーガニック認定 ヴィーガン未認定 亜硫酸無添加
参考小売価格
¥5,500 (税込 ¥6,050) 

フォリチェロ
■アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。
現在でも家族を中心に少人数で経営し、『シンプルに』がワイン造りのモットー。
エミリア・ロマーニャ州のモデナの近くマンツォリーノにあるワイナリー。
■10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。
ぶどうはすべて手摘みで収穫。同じぶどうで、ぶどうジュースやジャムも造っている。
■一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。
オーガニックワインの健全性を広める活動を自らも楽しんでいる。

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