夏に憩いを求め暑いスカンサーノの町から涼しい田舎に移動する人々のことを意味するエスタタトゥーラ。わずかに紫がかったルビー色。ブラックベリーやラズベリーの香り。14ヶ月の樽熟成を経た上質なサンジョヴェーゼのまろやかな味わいが余韻に残る。

砂と粘土の土壌、サブアルカリと軽石灰質。カサロステのキャンティ・クラシコ・リゼルヴァは最上のサンジョヴェーゼ使用し、14ヶ月フレンチオーク樽で熟成、さらに3ヶ月間大樽で熟成。深みのある豊かなルビー色で複雑な香り、木苺の香りもあり濃縮された典型的なサンジョヴェーゼとオークの絶妙なバランス。 柔らかな甘みを感じさせるタンニンと酸味。お薦めの1本。飲む1時間前の開栓をお薦め。