ライトでフレッシュ、香り豊かで、ミネラルが感じられる。どんな食事にも合わせやすく、特にイカなど魚介料理が最適。バイアォン地域、標高450-90ｍの花崗岩土壌の畑。土壌のすばらしさをワインにより反映させようと、手で収穫・選果・除梗、やさしくプレスしスキンコンタクトなど、人的介在はなるべく少なくというポリシー。MLFなし。翌年2月には瓶詰めされる。

色はレモン果汁の色、トロピカルフルーツの風味がほど良い酸と苦みに調和して、とて爽やかなワインに仕上がっている。

濃いルビーカラー。完熟した果実のスパイシーでフローラルな香り。タンニンと酸がよく調和し、フルーティでまろやかな味わいが長く口中に残る。

濃いルビー色。フローラルで、森を感じる香り。なめらかな飲み口。イキイキとフルーティで、少しスパイシィな味わい。まろやかな渋味の余韻。あえて格付申請せず自由な発想でつくられた。頁岩の土壌。手摘み。石造りのラガールで足踏により破砕し自然醗酵。ガルディアンは守護神という意味。

緑がかったレモン色。トロピカルフルーツのような豊かな香り。バランスの良い酸味、爽やかさ、ミネラルが、口の中にあふれる。手摘み収穫。低温で浸漬。小容量のステンレスタンクで16℃で19日間の自然醗酵。熟成はステンレスタンクで5ヶ月以上の後、ボトルで2ヶ月。

深いルビー色。赤い果実のイキイキとした風味とまろやかなタンニンが調和し、おいしさが口の中にあふれる。手摘みで収穫後、ブドウをさらに厳選し、万全に除梗。低温浸漬。小さなステンレスタンクで24℃で自然発酵。フレンチオーク樽で6ヶ月熟成。

淡いガーネット色、イチゴ、シナモンの香り。完熟した果実風味、まろやかなタンニンと酸が微妙に調和して長く口中に残る。

2ヶ月間シュル・リー。輝くシトラスカラー。イキイキとしたレモンの香り。ライチ、フローラルのフレッシュな風味。さわやかな酸味とほのかな甘みが優雅に調和。アルコール低め。ギリシャ神話『美の女神アフロス』を名乗る。ローレイロはヴィーニョヴェルデの貴婦人といわれる高貴な品種。

ストローカラー。熟した果実のフルーティでスパイシーな香り。樽熟の風味と熟れた果実の風味が微妙に調和した、こくがあり複雑な味わいの白ワイン。粘土質の土壌。木樽内で温度制御をせずに発酵。7ヶ月間熟成。

ブドウは手摘み収穫。2日間のマセラシオン。クリスタルに輝く黄金色。完熟したトロピカルフルーツのふくよかな風味と酸がバランス良く調和。芳醇で気品のある味わい。鶴（グロウシュ）が毎年越冬のために飛来する美しい自然保護区の中にあるワイナリー。