ライトでフレッシュ、香り豊かで、ミネラルが感じられる。どんな食事にも合わせやすく、特にイカなど魚介料理が最適。バイアォン地域、標高450-90ｍの花崗岩土壌の畑。土壌のすばらしさをワインにより反映させようと、手で収穫・選果・除梗、やさしくプレスしスキンコンタクトなど、人的介在はなるべく少なくというポリシー。MLFなし。翌年2月には瓶詰めされる。

色はレモン果汁の色、トロピカルフルーツの風味がほど良い酸と苦みに調和して、とて爽やかなワインに仕上がっている。

濃いルビーカラー。完熟した果実のスパイシーでフローラルな香り。タンニンと酸がよく調和し、フルーティでまろやかな味わいが長く口中に残る。

濃いルビー色。フローラルで、森を感じる香り。なめらかな飲み口。イキイキとフルーティで、少しスパイシィな味わい。まろやかな渋味の余韻。あえて格付申請せず自由な発想でつくられた。頁岩の土壌。手摘み。石造りのラガールで足踏により破砕し自然醗酵。ガルディアンは守護神という意味。

ざくろのような濃いピンク色。カシスの香り。新鮮な甘いイチゴのようにチャーミングな風味。酸味はおだやか。黒ブドウからつくられた骨格がしっかりと感じられる。軽めの赤ワインのような風味。16-18℃でどうぞ。自然醗酵。

緑がかったレモン色。トロピカルフルーツのような豊かな香り。バランスの良い酸味、爽やかさ、ミネラルが、口の中にあふれる。手摘み収穫。低温で浸漬。小容量のステンレスタンクで16℃で19日間の自然醗酵。熟成はステンレスタンクで5ヶ月以上の後、ボトルで2ヶ月。

深いルビー色。赤い果実のイキイキとした風味とまろやかなタンニンが調和し、おいしさが口の中にあふれる。手摘みで収穫後、ブドウをさらに厳選し、万全に除梗。低温浸漬。小さなステンレスタンクで24℃で自然発酵。フレンチオーク樽で6ヶ月熟成。

濃いルビー色。シナモンのような甘い香り。ブドウのフルーティな味わいとおだやかな渋味がよく調和。長い余韻。手摘み、石造りのラガールで足踏み自然醗酵、無濾過の製法がもたらす、やわらかで自然な風味があふれる。

淡いガーネット色、イチゴ、シナモンの香り。完熟した果実風味、まろやかなタンニンと酸が微妙に調和して長く口中に残る。

2ヶ月間シュル・リー。輝くシトラスカラー。イキイキとしたレモンの香り。ライチ、フローラルのフレッシュな風味。さわやかな酸味とほのかな甘みが優雅に調和。アルコール低め。ギリシャ神話『美の女神アフロス』を名乗る。ローレイロはヴィーニョヴェルデの貴婦人といわれる高貴な品種。