明るい紫ピンク色。ラズベリー、赤い果実、草や野菜の香り。エレガントな渋味。素朴で繊細な自然の味わいの完成度の高さを感じるような余韻が長く残る。白亜質の土壌。近年栽培量が激減しているピンタイユというブドウは、名前の由来である皮に小さな水玉模様が特徴。手摘みで収穫後、500Lの小さなタンクでピジャージュしながら自然醗酵。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸無添加。生産本数わずか560本。

琥珀色。アーモンドや、熟した果実のフルーティな風味。ドライ。エレガント。しっかりとした骨格を感じる。ミネラル成分豊富な土壌。ビオディナミ熟得生産者が丁寧に栽培した健康なブドウ。手摘で収穫。

濃いめのルビーレッド。赤いフルーツの落ち着いた香り。味わいはドライで柔らかい酸味とバランスの良い素朴な味わい。亜硫酸無添加。

透明感のある輝き。ヘーゼルナッツ、トースト、花などのふんわりとした香り。さわやかなはちみつのようなやや甘いニュアンス。まるみのある酸味。樽をやわらかく上品に効かせてやさしくふくらむ味わい。畑は粘土と石灰岩の丘陵地。150Lのバリック樽で6ヵ月樽熟成。

濃いルビー色。ジャムやリコラスの様な複雑な香り。イキイキとした渋みと果実味。バランスの良いリッチな味わい。畑は粘土と石灰岩の土壌のなだらかな丘の斜面。新樽で12ヶ月熟成。

淡い桜色。カラメル。梨。ラズベリー。フレッシュ。スパイシー。複雑。なめらか。じっくり味わいたいガストロノミックな樽熟ロゼ。石灰質と粘土土壌。黒白ブドウ混醸。ワインの20％は樽熟成6ヶ月。

淡いルビー色。やさしく繊細な風味にタンニンが溶け込みしみじみとした味わい。畑は標高380ｍの白亜質粘土土壌、樹齢25年以上。畑由来の自然酵母による醗酵はフレンチオーク製の開放大樽で。熟成はスラヴォニアオーク製25HL樽で18ヶ月。

フェシー村の高い斜面に位置する単一畑。約8～12日間皮ごと浸漬しながら発酵。古い樽で熟成。自然酵母使用、亜硫酸無添加、ノンフィルターの自然ワイン。

濃いルビーレッド色。紫色の花、赤と黒の果実、熟したブラックベリー、甘いスパイス、チョコレート、土の野性的な心地よい香り。地域特有の塩味。力強く、調和がとれている。エレガントで複雑、シルキーで丸みがあり、非常に上質なタンニンの質感が特徴。長く持続する余韻。標高480mの、凝灰岩と混合粘土の畑。手摘みで収穫。トノーで9ヵ月熟成。

明るい黄色。赤いグレープフルーツ、白い花、トロピカルフルーツの力強く豊かな香り。心地よい酸味と優れた余韻。風味豊かで複雑な逸品。シチリア最高標高830メートルにあるフィウミネッロの畑。熟成は9ヵ月。一部はフレンチトノーで熟成。細かい澱と接触。