青リンゴ、スパイス、ややヨード的なミネラル、塩味を感じる。ソースを使う魚介料理、鶏など家禽、チーズに。土壌は雲母片岩。ブドウは手摘みし、浸漬せずプレスし、自然酵母で醗酵。シュールリーで樽熟成12ヶ月間。うち4ヶ月間は補酒をせず産膜酵母が発生し、ヴァン・ジョーヌのような独特の風味を得た。自然発生が検出されるが亜硫酸無添加。生産本数わずか800本。生産者の自由な着想による実験的で特別なナチュラルワイン。

緑がかった淡い黄色。青リンゴとハーブの香り。リンゴ、白桃など、いろいろなもぎたてフルーツを食べているかのような、生き生きとしたフレッシュ感がさわやか。味わい深く、飲みやすい。「アルモニア」はフランス南部のオクシタン語で「ハーモニー(調和）」。

ガーネット色。赤いベリーの香り。よく熟したドライフルーツのような、こなれたまろやかさ。渋みがほどよいアクセントとなり、印象に残る。味わい深く、飲みやすい。畑は粘土と石灰岩の丘陵地。「アルモニア」はオクシタン語で「ハーモニー(調和）」。

きれいな桜色。フレッシュで香り豊か。果実味と酸味とタンニンのスーパーバランス。なめらか。味わい深く、飲みやすい。畑は粘土と石灰岩の丘陵地。「アルモニア」はフランス南部で使われるオクシタン語で「ハーモニー(調和）」。

明るいガーネット色、湿った土の香りとスパイスのあとバニラの香り。まろやかでビロードのようなタンニンと芳醇な味わいが楽しめる。砂とシルトと粘土の土壌。平均樹齢50年以上の古木より、手摘みで収穫。土着酵母により醗酵。フレンチオーク樽で熟成。亜硫酸はごく少量。

輝く黄金色。ややとろみのある濃厚な口あたり。かりん、ミント、オレンジ。確かな酸があるからこそ感じられる心地よい甘さ。貴腐菌により水分量が減り高糖度となったブドウのわずかな果汁を絞って作られる、貴重な甘口ワインの王様。フレンチオーク樽とコンクリートバットでの醗酵。フレンチオーク樽で12ヵ月熟成。

クリアなルビー色。フレッシュなチェリー、ナツメグ、シナモンの香り。口中で上品な骨格を感じるまろやかな渋み。マコン地区の中心部、粘土と石灰岩の土壌。月の影響を考慮したワイン造り。樹齢50年の古木。手摘み収穫。自然醗酵。澱とともに10カ月熟成。亜硫酸は瓶詰め時にごく少量。

緑がかったあわい金色。やわらかくフルーティ。上品なミネラル。白い花やエキゾチックフルーツのニュアンス。凝縮感のある旨味をやわらかな酸味が包みこむ。蜜のようなやさしく続く長い余韻。標高250ｍ南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク大樽50％とステンレスタンク50％で自然醗酵。MLF。シュールリー11ヶ月間。亜硫酸はごく少量。ヴィレ・クレッセはマコン・ヴィラージュの村名アペラシオン第一号。

桃や柑橘系の芳醇な香り。のびやかで上質な酸とフレッシュでスパイシーな味わいの、長い余韻。ブドウの出来が最高品質の年にだけ造られる、バサック最上級ワイン。手摘みし厳選したブドウを手で潰しながらバリックに入れ自然醗酵。12ヵ月樽熟成。生産本数わずか1200本。

濃い紫色。ラズベリー、湿った土、ドライハーブ、コーヒーなど、素晴らしく複雑な芳香と新鮮な風味。ブドウの出来が最高品質の年にだけ造られる、バサック最上級ワイン。手摘みし厳選したブドウを手で潰しながらバリックに入れ自然醗酵。18ヵ月樽熟成。ごく少趨生産の特別なワイン。