緑色をおびた淡い黄色が美しい。上質な果物やハーブの香り。心地よい酸味。フルーティでさわやか。内陸の標高900mの砂質石灰岩土壌。地中海性気候。周りを高山に囲まれた平野の、蝶の保護地域にある畑で、ブッシュ栽培。

濃いガーネットチェリー色。イチゴやブラックベリーの香り。よく熟したブドウの濃厚な味わいと柔らかいタンニンが感じられる。内陸の標高900mの赤色の粘土を含む土壌で周りを高山に囲まれた平野の、蝶の保護地域にある畑で、ブッシュ栽培。

濃いガーネットチェリー色。イチゴやブラックベリーの香り。よく熟したブドウの濃厚な味わいと柔らかいタンニンが感じられる。内陸の標高900mの赤色の粘土を含む土壌で周りを高山に囲まれた平野の、蝶の保護地域にある畑で、ブッシュ栽培。

輝く黄金色。夏の果物の香り。鋭い酸味。フルボディの味わい。粘土と石灰質の土壌。ブドウは破砕し、ステンレスタンクで醗酵後、デミジョン(ガラス容器)で熟成。無濾過、無清澄で瓶詰。コロライロはグリ色のブドウ品種。

濃いルビー色。しみじみと自然でパワフルな味わい。樹齢80年以上、石灰質粘土の畑。手摘みで収穫。全房を小さなティナハ(土器)に入れ、機械を使わず人手でピジャージュしながら自然醗酵。MLF。そのまま4カ月間熟成。ソフトプレス。軽く濾過され瓶詰。亜硫酸も何も添加しない自然なワイン。生産本数約470本。

琥珀色。しぼりたてのオレンジを思わせる風味。イキイキとした酸。味わいの余韻が長い。石灰質粘土土壌。収穫後、全房で満たした1000Lのステンレスタンクの下部のブドウのみを破砕し、スキンコンタクト、自然醗酵が始まる。蓋を閉めて21日間カルボニック・マセレーション。除梗、ソフトプレスし、醗酵が続く。その後、54Lのデミジョン(ガラス瓶)で熟成。「Q」はこのワインを初めて試したときの驚きと感動を表している。

輝く淡い黄色、白い花、トロピカルフルーツ、アプリコットの皮、フェンネルの香り、フレッシュでフルーティ、風味豊かで酸味があり、非常にバランスが取れており、複雑でエレガント、長い余韻が楽しめる。各品種別々に収穫され、醸造。夜間に収穫し、ステンレスタンクで発酵・熟成。

深みのあるダークなチェリーレッド色、熟した赤いベリーと、オーク樽がもたらす複雑なトーストの風味。力強く、風味豊かな味わい。ステンレスタンクで発酵、樽で3ヵ月間熟成。フェンテセカは畑の名前。

シェリー地方よりも内陸で寒暖差が大きなモンティーリャ地方で糖度高く実ったＰＸ種100％を自然醗酵。自然発生する産膜酵母の下、ソレラシステムで5年間熟成。その後、オーク樽で酸化熟成3年。艶のある琥珀色。アカシア蜂蜜やドライフルーツ、少し樽の風味。フレッシュでジューシー、濃厚でエレガントな味わい。

シェリー地方よりも内陸で寒暖差が大きなモンティーリャ地方で糖度高く実ったＰＸ種100％を自然醗酵。酒精強化後、ソレラシステムで酸化熟成6年。透明感のある濃いめの褐色。黒糖やコーヒーなどのロースト香。豊かで複雑な味わい。なめらかで非常にエレガント。ボリューム感ありながら、すっきりとした辛口。長い余韻。