ロブレス バホフロール 0/6 オロロッソ
オレンジピール+チョコレートのほろ苦さ
ワイン名
ロブレス バホフロール 0/6 オロロッソ
Robles Bajoflor 0/6 Oloroso
ヴィンテージ
タイプ
シェリータイプ    辛口  甘口
生産者
ボデガス・ロブレス
原産地
スペイン アンダルシア地方
格付け
DO モンティーリャ・モリレス
参考小売価格
¥4,583 (税込 ¥4,950)
使用ぶどう
ペドロ・ヒメネス100%
アルコール濃度
16%
土壌・製造方法
シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方で糖度高く実ったPX種100%で造られる。自然醗酵。酒精強化後、酸化熟成(ソレラシステム平均6年間)。エチケットはスペインの花をモチーフに日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様。
テイスティングコメント
金色の強いマホガニー色。レーズンの香り。チョコレートやオレンジピールなどの、豊かで複雑な味わい。なめらかで非常にエレガント。調和のとれたフルボディ。
飲み頃温度
12-16℃
料理との相性
燻製魚、赤身肉、シチュー、チーズ、ナスの田楽
備 考
Bajoflorとは花の下という意味。産膜酵母のことも「flor(フロール)酵母」といい、樽内でのフロール酵母が花のように見えることから名づけられた。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統模様「七宝」でデザインされている。
受 賞
FoodEX サクラアワード2018-シルバー
JANコード
8412655400838
商品コード
kie197
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック   認定機関:Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica

ボデガス・ロブレス
■モンティーリャ・モリレスは、標高300~700m、コルドバの南25キロに位置している。アントニオホセが1927年に設立し、その後今に至るまで、数多くの名誉ある賞を獲得している。アンダルシア地方で唯一のオーガニック・シェリー生産者。

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