ストゥルム ソーヴィニヨン (白) 2020
さわやかな味わい、風味はしっかり。ガニメデで自然醗酵。
ワイン名
ストゥルム ソーヴィニヨン (白) 2020
Sturm Sauvignon 2020
ヴィンテージ
2020
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ストゥルム
原産地
イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
格付け
DOP コッリオ
参考小売価格
¥4,000 (税込 ¥4,400)
使用ぶどう
ソーヴィニヨン・ブラン100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
ガニメデでスキンコンタクト自然醗酵。シュール・リー。
テイスティングコメント
豊潤な香り。さわやかな味わいだが、風味はしっかり。ややミネラルの塩味。やや複雑な風味。
飲み頃温度
12℃
料理との相性
JANコード
not provided
商品コード
kii632
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関

ストゥルム
■イタリア北東部に位置し、太古から銘醸地として名高いコッリオの、中心部ゼグラzeglaに12haの畑を所有する、ストゥルム家の三代続く家族経営のワイナリー。元はオーストリアのアンドリッツにいた先祖が1800年代初頭にこの地に移住した。生産量の8割が白ワイン。
■2016年に、コッリオでは初めてにして今なお唯一の、オーガニック認証を受けたワイナリー。
■太古は海であったコッリオの土壌は石灰泥土質。気候に恵まれ、北からの冷たい風はアルプスによって遮られ、南はアドリア海から入る風が風通しをよくし夜の空気を冷やし、昼夜の寒暖差はアロマに寄与する。

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