レモン、ライチ、バラの花びらの華やかな香り。完熟レモンジュースのような、きれいな酸とクリーミーな風味が印象的なオレンジワイン。自然を深く理解したビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培。手摘み。オーク樽の中で自然醗酵。スキンコンタクト。オーク樽で澱と共に9ヵ月熟成。亜硫酸添加量はごくわずか。ノン・フィルター。

熟したリンゴ、エキゾチックなバナナ、ハニーメロンの強い香りと、バニラとオレンジの皮のほのかな香り。甘さとさわやかな酸味の中に、スパイスが感じられる。秋に収穫せずに冬まで放置し、凍った状態で糖分が凝縮されたブドウを1月に収穫。ステンレスタンクで醗酵し、2ヵ月澱上で熟成。