メーホーファー アイスヴァイン グリューナー・フェルトリナー(白)375ml 2018
冬に凍ったブドウから作られる甘美な伝統ワイン。
ワイン名
メーホーファー アイスヴァイン グリューナー・フェルトリナー(白)375ml 2018
Mehofer Eiswein Grüner Veltliner 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
メーホーファー
原産地
オーストリア ニーダーエスターライヒ州
格付け
クヴァリテーツヴァイン
使用ぶどう
グリューナー・フェルトリナー100%
アルコール濃度
9.5%
土壌・製造方法
秋に収穫せずに冬まで放置し、凍った状態で糖分が凝縮されたブドウを1月に収穫。ステンレスタンクで醗酵し、2ヵ月澱上で熟成。
テイスティングコメント
熟したリンゴ、エキゾチックなバナナ、ハニーメロンの強い香りと、バニラとオレンジの皮のほのかな香り。甘さとさわやかな酸味の中に、スパイスが感じられる。
飲み頃温度
9-11℃
料理との相性
JANコード
9120018724505
商品コード
kia104
容量/入数
375ml/12本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥6,800 (税込 ¥7,480) 

メーホーファー
■メーホーファーは、1709年から続く300年以上の歴史を持つ家族経営のワイナリー。1992年より有機農法を始めた。現当主は10代目になるステファン・メーホーファー。ヴァグラムに22haのブドウ畑を所有。
■ヴァグラムは、オーストリア東北部にあるニーダーエストライヒ州の中心部に位置し、ドナウ河の南北に広がる世界有数の黄土レス土壌の恩恵を受けるワイン産地。
■メーホーファーのワインのラベルの黄土色は、畑の土の色を表している。石灰成分の豊富な氷河の堆積層であるレス土壌で育まれたブドウから、抜群にアロマを感じるワインが生産されている。畑ではブドウ果皮に自然に付着する良い酵母に恵まれ、アルコール発酵は自然酵母による。

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