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【新入荷】 6 件   1/1ページ   1 
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Sierra Norte Ananto Cava Brut
kie253
スペイン バレンシア地方  【DO カバ】
緑がかった淡い黄色。上質で持続的な泡。白い花や柑橘類、トースト、微かな干し草の香り。クリーミーでフレッシュでドライ。ライムと花のさわやかな余韻。複雑で飲みごたえのあるカバ。大陸性の影響を受けた地中海性気候の、標高690mの粘土と砂質土壌の畑。夜に収穫。フリーランジュースのみを使用。瓶内二次醗酵は9ヶ月以上。
Alc. 11.5%  スパークリング
辛口
【新入荷(2023-06-26) オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
参考小売価格:
¥1,800  (税込 ¥1,980)
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Rocim Mariana Vinho Rosé 2021
kip411
ポルトガル アレンテージョ地方  【ヴィーニョ・レジョナル アレンテージョ】
淡いピンク色。もぎたての赤い果実。ミネラル。ボリュームとフレッシュネスの好バランス。和食、前菜、魚介、白身肉、赤身肉など、お料理を選ばない。サブリージョンはアレンテージョで最も温暖なヴィディゲイラ。花崗岩と片岩の土壌。手摘み。果皮浸漬。14℃16日間小さなスチールタンクで醗酵。
Alc. 12.5%  ロゼ
辛口
【新入荷(2023-06-29) オーガニック申請中】 
参考小売価格:
¥2,000  (税込 ¥2,200)
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Casa de Mouraz Dão Palhete 2021
kip114
ポルトガル ダン地方  【DOC ダン】
ラズベリーやワイルドストロベリーなどの赤い果実の香り。軽やか。フルーティ。標高400m、花崗岩土壌、樹齢50年の畑。ラベルに表記されている9以上の黒白多品種ビオディナミぶどうの混植混醸。全房をステンレスタンクで果皮浸漬後に果皮などを取り除きマストのみを温度コントロール下で自然醗酵。生産量わずか6500本の手作りワイン。
Alc. 12%  赤
ミディアムボディ
【新入荷(2023-06-29) オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥3,100  (税込 ¥3,410)
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Planet Mouraz PITA Pet Nat 2022
kip222
ポルトガル ダン地方  【-】
淡いオレンジ色のきらめきの中に静かに続く泡。フレッシュで複雑。アロマの余韻が心地よく続く。前菜、貝、サラダ、鮨に。樹齢30年以上のビオディナミ栽培されたブドウを手摘みで収穫。自然醗酵。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか6400本。
Alc. 12%  スパークリング
辛口
【新入荷(2023-06-29) オーガニック申請中 ビオディナミ製法 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 
参考小売価格:
¥3,900  (税込 ¥4,290)
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Corte Pavone Brunello di Montalcino 2017
kii301
イタリア トスカーナ州  【DOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ】
明るいルビー色、カススやダークベリーの香り。素晴らしいタンニンと酸の調和が感じられ、ジューシーな味わい。
Alc. 14.5%  赤
フルボディ
【新入荷(2023-07-06) オーガニック認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定】 
参考小売価格:
¥10,500  (税込 ¥11,550)
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Casaloste Don VincEnzo 2016
kii156
イタリア トスカーナ州  【IGT トスカーナ】
ルビー色、野生のベリー、プラム、バルサミコの香りとタバコ、ココア、ローストコーヒーなどのスパイシーな香り。エレガントで柔らかい酸味、しっかりとしたタンニンが感じられる。バリックで18~24ヵ月熟成し、35hlオーク樽でさらに18ヵ月熟成。
Alc. 15%  赤
フルボディ
【新入荷(2023-07-06) オーガニック認定】 
参考小売価格:
¥12,000  (税込 ¥13,200)
【新入荷】 6 件   1/1ページ   1 

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