輝く淡い黄色、白い花、トロピカルフルーツ、アプリコットの皮、フェンネルの香り、フレッシュでフルーティ、風味豊かで酸味があり、非常にバランスが取れており、複雑でエレガント、長い余韻が楽しめる。各品種別々に収穫され、醸造。夜間に収穫し、ステンレスタンクで発酵・熟成。

濃いチェリーレッド。赤や黒い果実のフレッシュなフルーティとスパイシィの好バランス。赤身肉のロースト、煮込み、冷製。熟成チーズ。砂質石灰岩土壌の標高920ｍの畑。地中海と大陸の両方の影響を受ける気候。冷却しながら浸漬し柔らかいタンニンや色がゆっくりと抽出され、アルコール発酵後にソフトプレス。

ストローカラー。黄色い果実のフルーティ。シンプルながらもフレッシュでバランスが良い。何にでもよく合いますが、特にシーフード、サラダに。 西岸海洋性気候の影響を受けた地中海性気候。粘土性白亜質土壌。丁寧にオーガニック栽培されたブドウ。

ルビー色。新鮮な赤い果実の香り。なめらかな渋味とやわらかい酸がすばらしく調和。食欲をそそる赤ワイン。西岸海洋性気候の影響を受けた地中海性気候。粘土質性白亜質土壌。丁寧にオーガニック栽培されたブドウ。アラゴネスはテンプラニーリョのシノニム。

美しく輝くオレンジ色。花、パイナップル、みかん、グレープフルーツ、桃、タイム、白胡椒。酸味は控えめでやや甘やかな長い余韻が心地よい。食前酒として理想的。魚介料理全般、サラダ、ソフトチーズに。丁寧に栽培されたブドウを、涼しい9月第の早朝に収穫し。発酵は天然酵母のみで2週間スキンコンタクト。MLFなし。濾過は粗め。（亜硫酸無添加ですが、自然発生分を考慮し、無添加を謳っていません。）

深いルビー色。ブルーベリー、微かにクローブ、シナモン、山椒などスパイシ-dで濃厚な香り。しっかりとした酸味。若々しいタンニン。やわらかで甘酸っぱい野趣あふれる風味。中庸なボディと複雑で広がりのある味わい。西岸海洋性気候の影響のある地中海性気候。粘土質性白亜質土壌。完全に除梗。伝統的なラガール(開放セメントタンク)で足踏み自然発酵。550Ｌのフレンチオーク古樽で3ヶ月熟成。無清澄、無濾過。

西岸海洋性＋地中海性気候の影響。粘土質＋白亜質土壌。温度制御無しの自然醗酵。アルコール発酵中に瓶詰めするペットナット製法。残糖4.2ｇ/Ｌの辛口。クラウンキャップ。生産量わずか2600本。サラダ。冷菜。シーフード。食前酒にも。西岸海洋性＋地中海性気候の影響。粘土質＋白亜質土壌。温度制御無しの自然醗酵。アルコール発酵中に瓶詰めするペットナット製法。残糖4.2ｇ/Ｌの辛口。生産量わずか2600本。【炭酸ガス圧：4.4bar】