アイレンはスペインで最も生産量の大きい白ぶどうで、その中でもラマンチャを代表する伝統的な白ブドウです。アニスの花の香りが感じられる。ヴィーガン認証ワイン。

濃い赤、カシスやブラックオリーブの香りと果実実の中にスパイシーさが感じられる。しっかりと調和のとれたワイン。ヴィーガン認証ワイン。

淡い黄色、フローラルの香りから、フルーティーな花や青りんごを思わせる味わい。

淡い黄金色のストローイエロー。強くフルーティーな花やアーモンドの香り。なめらかでエレガント、やさしいながらしっかりと味わいのある白ワイン。

ルビー色、時と共にガーネット色に変化する。ラズベリーの中にほのかな草の香りがあり、2-3年のエージングを経て、程よいタンニンが感じられる調和のとれたワインに仕上がる。

鮮やかな黄金色。熟したアプリコットやいちじくの複雑な香り。甘みと酸味が調和した新鮮な甘口ワイン。エトナのタウラジに匹敵する肥沃、微量元素の豊富な、火山島リパリの火山性砂質土壌。収穫したブドウを「すのこ」上で15日間の自然乾燥は、朝に出して夜に取り込むを繰り返す。圧搾、自然デカンテーション後、自然醗酵はオーク樽で数か月間。生産量5000本/年。リパリ島で造られた唯一のDOCマルヴァジア・デッレ・リパリ。

琥珀色。ドライフルーツやイチジク、蜂蜜の香り。甘すぎず、エレガントで気品溢れる甘口ワイン。長い期間熟成ができる。10月に収穫したブドウを12月まで自然乾燥し、わずかな果汁を発酵後、オークと栗の樽で3年間熟成。