ピッツォラート スーヴェニール ピノ・ネロ ロッソ(赤) 2023
サラミをつまみにスイスイ飲みたい軽めの赤。
ワイン名
ピッツォラート スーヴェニール ピノ・ネロ ロッソ(赤) 2023
Pizzolato Souvenir Pinot Nero Rosso 2023
ヴィンテージ
2023
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
カンティーナ ピッツォラート
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
DOC ヴェネツィア
使用ぶどう
ピノ・ノワール100%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
丁寧にオーガニック栽培されたブドウ。マセラシオンの後、ソフトプレス。スクリューキャップ。
テイスティングコメント
淡いルビーレッド色。わずかにガーネット色。ベリー、甘草、プラムジャム。軽いタンニン。
飲み頃温度
15℃前後
料理との相性
少し冷やして。サラミ、リゾット、赤身または白身の肉料理に。
JANコード
8022836007345
商品コード
kii690
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック認定 ヴィーガン認定
オーガニック認定機関
ヴィーガン認定機関
参考小売価格
¥1,950 (税込 ¥2,145) 

カンティーナ ピッツォラート
イタリア北部ヴェネト(Veneto)州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証(BIOS)を取得。58haのうち70%でプロセッコを栽培している。ワイナリーの建屋の屋根上にソーラーパネルを設置し、ワイン造りの電力を賄う。全てのワインがオーガニック・ヴィーガン認証を取得。近年では、SO2無添加や、PIWI品種のワイン造りにも取り組む。世界中のワインラバーを沸かすニュースを常に発信し、目が離せないオーガニックワイナリー。

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