ピッツォラート　カベルネ　ノー・ソルフィティ　（赤） 2023
しっとりと飲みやすい無添加カベルネ。
ワイン名
ピッツォラート　カベルネ　ノー・ソルフィティ　（赤） 2023
Pizzolato Cabernet No Sulphites 2023
ヴィンテージ
2023
タイプ
赤　　　　フルボディ　　ライトボディ
生産者
カンティーナ　ピッツォラート
原産地
イタリア　ヴェネト州
格付け
ＩＧＴ　ヴェネト
使用ぶどう
カベルネ・ソーヴィニヨン100%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
特に健全なブドウだけを厳選して醸造。一週間の果皮浸漬。亜硫酸無添加。
テイスティングコメント
濃い赤色。香りはしっかりとしたレッドベリーと繊細なハーブ。柔らかく調和のとれたしっとりとした味わい。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
備　考
ラベルの再生紙は、ブドウの搾りかす15%、使用済み再生繊維40%、バージンセルロース45%で作られている。スクリューキャップ。
JANコード
8022836001237
商品コード
kii683
容量/入数
750ml／6本
ステータス
オーガニック認定　ヴィーガン認定　亜硫酸無添加
オーガニック認定機関
BIOS Srl (IT-BIO-005)
ヴィーガン認定機関
Vegan Society
参考小売価格
￥1,900　（税込　￥2,090）　

生産者：カンティーナ　ピッツォラート
http://www.lacantinapizzolato.com/

カンティーナ　ピッツォラート
■イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。
■2010年からSO2無添加にも取り組む。
■58haのうち70%でプロセッコを栽培している。

この生産者 カンティーナ　ピッツォラート は他にこういうワインも造っています。
■　kii678: ピッツォラート　スプマンテ　ピノ・グリージョ　エクストラ・ドライ　（白・発泡）　
■　kii687: ピッツォラート　スプマンテ　ピノ・グリージョ　エクストラ・ドライ　（白・発泡）　ミニサイズ 200ml
■　kii672: ピッツォラート　スプマンテ　プロセッコ・ブリュット　オーガニック（白・発泡）　
■　kii673: ピッツォラート　スプマンテ　プロセッコ・ブリュット　センツァ・ソルフィティ　（白・発泡）　 2022
■　kii685: ピッツォラート　スプマンテ　モスカート　ドルチェ　（白・発泡）　 2021
■　kii679: ピッツォラート　スプマンテ　ロゼ　バイオレット　エクストラ・ドライ　（ロゼ・発泡）　
■　kii688: ピッツォラート　フウラ　ピーヴィ　ロサート　フリザンテ　コル・フォンド　　（ロゼ・微発泡） 2021
■　kii677: ピッツォラート　ホッパ　ピーヴィ・フリザンテ　コル・フォンド　　（白・微発泡） 2019
■　kii674: ピッツォラート　ヒーロー・ ロザート（ロゼ）
■　kii670: ピッツォラート　ヒーロー ・ビアンコ（白）
■　kii675: ピッツォラート　フアカイ　ピーヴィ・ビアンコ（白） 2021
■　kii676: ピッツォラート　コンティキ　ピーヴィ・ロッソ　（赤） 2021
■　kii671: ピッツォラート　ヒーロー・ロッソ　（赤）
■　kii684: ピッツォラート　メルロ　ノー・ソルフィティ　（赤） 2023
■　kii682: ピッツォラート　ロッソ・コンヴェント　ノー・ソルフィティ　（赤） 2022