フェウド・パラディッソ ビアンコ (白) 2019
複雑さ、ボリューム、柑橘系の風味が、見事に調和。
ワイン名
フェウド・パラディッソ ビアンコ (白) 2019
Feudo Paradiso Bianco 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
辛口  甘口
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP シチリア
参考小売価格
¥1,388 (税込 ¥1,526)
使用ぶどう
インゾリア50%、シャルドネ25%、グリッロ25%
アルコール濃度
13%
テイスティングコメント
インゾリアの複雑さ、グリッロのボリューム、シャルドネの柑橘系が見事にブレンド。色は麦藁色。グリーンアップルの中にほのかなアーモンドと梨の香り。柑橘系の心地の良い酸味が感じられる。
飲み頃温度
5-10℃
料理との相性
脂ののった魚や豚や鶏の、グリル、フライ、トマト煮込み。
備 考
エチケットに描かれているシチリア名産物フェンネルは魚やサルシッチャなど何にでも合わせて使われることから、「このワインも何にでも合わせて気軽に飲んでもらいたい」という思いが込められている。生産者が畑の一つを「フェウド パラディッソ(楽園の区域)」と名付けており、その名を冠するワインです。
受 賞
JANコード
8032986500481
商品コード
kii400
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。         

この生産者 ディ・ジョヴァンナ は他にこういうワインも造っています。