ディ・ジョヴァンナ ネレッロ・マスカレーゼ (赤) 2013
濃縮されたルビー色と果実味の豊富なフルボディ
ワイン名
ディ・ジョヴァンナ ネレッロ・マスカレーゼ (赤) 2013
Nerello Mascalese 2013
ヴィンテージ
2013
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP シチリア
参考小売価格
¥2,013 (税込 ¥2,175)
使用ぶどう
ネレッロ・マスカレーゼ100%
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
畑はコンテッサ・エンテリーナの標高400-450mにあり、凝灰岩と粘土の混合土壌。手摘みされ、除梗と破砕を経て定温下で12日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵。50%は2年目のフレンチオーク樽内で6ヶ月の熟成。その後瓶詰めされ、6ヶ月の瓶内熟成後リリース。
テイスティングコメント
シチリアの火山性土壌に古くから栽培されていたネレッロマスカレーゼ種から造られる、長く余韻楽しむことができる上品なワイン。濃縮されたルビー色、果実味豊かで心地良く、バランスの良いタンニンを感じる。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
ピザまたはパスタ、トマトソースと新鮮なモッツアレラ、グリルした野菜
備 考
受 賞
JANコード
8032986500290
商品コード
kii237
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営のワイナリー。1985年頃より、ミクロクリマ、品種、テロワールを徹底調査し、新たな品種の栽培とワインの醸造を試みてきた。近年では、フランス・ボルドー大学教授で有名な醸造コンサルタントであるドゥニ・デュブルデュー氏と共に、新しい醸造方式に取り組み、各国の品評会で高評価を得ている。
■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う畑に、多品種のぶどうを栽培。ワイナリーは、モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つ。
■現在の生産責任者は、グンターとクラウス兄弟。

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