ディ・ジョヴァンナ ジェルビーノ シャルドネ (白) 2015
熟したルビーグレープフルーツの、ふくよかな酸味が魅力的。
ワイン名
ディ・ジョヴァンナ ジェルビーノ シャルドネ (白) 2015
Gerbino Chardonnay 2015
ヴィンテージ
2015
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP シチリア
参考小売価格
¥1,583 (税込 ¥1,710)
使用ぶどう
シャルドネ100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
シチリア島の海抜400-500mに広がるサン・ジャコモぶどう畑。凝灰岩と粘土の混合土壌。
テイスティングコメント
黄金色に輝き、熟したルビー色のグレープフルーツや緑色のりんご、白桃の香りが際立つ。エレガントな酸味が豊かに広がり、熟したグレープフルーツや桃の味と共に、ミネラル感が長く残る。
飲み頃温度
5-10℃
料理との相性
魚介類、マッシュルーム、魚のスープ、魚介類のパスタなど
備 考
受 賞
JANコード
8032986500221
商品コード
kii235
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営のワイナリー。1985年頃より、ミクロクリマ、品種、テロワールを徹底調査し、新たな品種の栽培とワインの醸造を試みてきた。近年では、フランス・ボルドー大学教授で有名な醸造コンサルタントであるドゥニ・デュブルデュー氏と共に、新しい醸造方式に取り組み、各国の品評会で高評価を得ている。
■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う畑に、多品種のぶどうを栽培。ワイナリーは、モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つ。
■現在の生産責任者は、グンターとクラウス兄弟。

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