ディ・ジョヴァンナ エリオス ネロ・ダヴォラ 480メートル (赤) 2022
エレガントで複雑。上質なカツオやマグロに。
ワイン名
ディ・ジョヴァンナ エリオス ネロ・ダヴォラ 480メートル (赤) 2022
Helios Nero d'Abola 480 m 2022
ヴィンテージ
2022
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
DOC シチリア
使用ぶどう
ネロ・ダヴォラ100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
標高480mの、凝灰岩と混合粘土の畑。手摘みで収穫。トノーで9ヵ月熟成。
テイスティングコメント
濃いルビーレッド色。紫色の花、赤と黒の果実、熟したブラックベリー、甘いスパイス、チョコレート、土の野性的な心地よい香り。地域特有の塩味。力強く、調和がとれている。エレガントで複雑、シルキーで丸みがあり、非常に上質なタンニンの質感が特徴。長く持続する余韻。
飲み頃温度
18℃
料理との相性
上質なカツオやマグロに。
JANコード
8032986500443
商品コード
kii273-22
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥5,700 (税込 ¥6,270) 【VT別価格】

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。         

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