フェウド・パラディッソ ロッソ (赤) 2017
樽ネロ・ダヴォラがこのお手頃価格!
ワイン名
フェウド・パラディッソ ロッソ (赤) 2017
Feudo Paradiso Rosso 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
フルボディ  ライトボディ
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP シチリア
参考小売価格
¥1,388 (税込 ¥1,526)
使用ぶどう
ネロ・ダヴォラ50%、メルロ25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%
アルコール濃度
14.0%
土壌・製造方法
シチリア固有のネロ・ダヴォラを3ヶ月間フレンチオーク樽で熟成させた後、それぞれ別々のステンレスタンクで発酵させたメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンとをブレンドする。
テイスティングコメント
濃いルビー色。カシス、チョコレートの香り。ヴェルヴェットのように滑らかで、しっかりとした骨格を持つワイン。 
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
ピザ、パスタ、ローストした赤身の肉、チーズ
備 考
エチケットに描かれているシチリア名産物フェンネルは魚やサルシッチャなど何にでも合わせて使われることから、「このワインも何にでも合わせて気軽に飲んでもらいたい」という思いが込められている。生産者が畑の一つを「フェウド パラディッソ(楽園の区域)」と名付けており、その名を冠するワインです。
受 賞
JANコード
8032986500474
商品コード
kii229
容量/入数
750ml/12本
ステータス
オーガニック   認定機関:Suolo e Salute Srl (IT-BIO-004)

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。         

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