アフロス ヤッコス エスプマンテ グラン・レゼルヴァ ブルット (赤・発泡) 2006
67ヶ月瓶内二次醗酵!他にないパワフルな赤発泡。
ワイン名
アフロス ヤッコス エスプマンテ グラン・レゼルヴァ ブルット (赤・発泡) 2006
Aphros Yakkos Espumante Grande Reserva Método Clássico Bruto 2006
ヴィンテージ
2006
タイプ
スパークリング    フルボディ  ライトボディ
生産者
アフロス・ワイン
原産地
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方
格付け
DOC ヴィーニョ・ヴェルデ
参考小売価格
¥3,611 (税込 ¥3,972)
使用ぶどう
ヴィーニャオ100%
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
サブ地域はリマの南。土壌は花崗岩、砂、石灰岩で、南向きの斜面。ラガール(花崗岩の槽)で足踏み。MLF。シュールリー。瓶内二次醗酵はなんと67ヶ月にも及ぶ。
テイスティングコメント
深みのある濃い紫色の美しい泡立ち。ブラックベリー、ラズベリー、タバコやチョコレートの複雑な風味。印象はパワフルでも、丸いタンニンと新鮮な酸味が繊細に相まった逸品。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
ポルトガルの伝統的な鳥獣の肉、料理、イタリア、インド、タイなどスパイシーな料理
備 考
「YAKKOS」はギリシャ神(豊穣とブドウ酒と酩酊の神)ディオニュソスの信者が、名誉の祭りで叫ぶ掛け声。
JANコード
5600329047400
商品コード
kip304
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック申請中 ビオディナミ製法

アフロス・ワイン
■リマ(Lima)地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。

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