在庫状況
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ワイン名
アフロス ヤッコス エスプマンテ グラン・レゼルヴァ ブルット (赤・発泡) 2006
Aphros Yakkos Espumante Grande Reserva Método Clássico Bruto 2006
タイプ
スパークリング フルボディ

ライトボディ
土壌・製造方法
サブ地域はリマの南。土壌は花崗岩、砂、石灰岩で、南向きの斜面。ラガール(花崗岩の槽)で足踏み。MLF。シュールリー。瓶内二次醗酵はなんと67ヶ月にも及ぶ。
テイスティングコメント
深みのある濃い紫色の美しい泡立ち。ブラックベリー、ラズベリー、タバコやチョコレートの複雑な風味。印象はパワフルでも、丸いタンニンと新鮮な酸味が繊細に相まった逸品。
料理との相性
ポルトガルの伝統的な鳥獣の肉、料理、イタリア、インド、タイなどスパイシーな料理
備 考
「YAKKOS」はギリシャ神(豊穣とブドウ酒と酩酊の神)ディオニュソスの信者が、名誉の祭りで叫ぶ掛け声。
参考小売価格
¥3,700 (税込 ¥4,070)