ロワールのシャルドネ特有のやわらかいリンゴと蜂蜜。自然酵母。
	   
	ワイン名
	トゥロディエル シャルドネ(白) 2023
Tourlaudière Chardonnay 2023
 
	  
		タイプ
白    辛口 

 甘口
 
	土壌・製造方法
	3つのテロワール(雲母片岩、斑れい岩、角閃岩)からのシャルドネのブレンド。ブドウは手摘み。浸漬せずにプレス。土着酵母による醗酵。6⁻15ヶ月間のシュールリー。生産量わずか1万2千本。
 
	テイスティングコメント
	ロワール地方のシャルドネ特有の、リンゴ、ハチミツ、ヘーゼルナッツのニュアンス。
 
	料理との相性
	アペリティフに。鶏など家禽や魚介のお料理に。チーズに。
 
	備 考
	ワイナリー名のTOURLAUDIEREとプッチーニによるオペラのTURANDOTが似ていることから、オペラに登場するTURANDOT姫のような印象的な髪型の女性の絵がエチケットに。また、現在70歳の生産者がかつて髪切りの仕事をしたことも由来している。
 
	参考小売価格
	¥2,900 (税込 ¥3,190)