フォリチェロ ロレンツォ・プリモ ロゼ スプマンテ ブリュット センツァ・ソルフィティ(ロゼ・発泡) 2017
孫誕生を祝して造った、酸化防止剤無添加のロゼ・ランブルスコ
ワイン名
フォリチェロ ロレンツォ・プリモ ロゼ スプマンテ ブリュット センツァ・ソルフィティ(ロゼ・発泡) 2017
Folicello Lorenzo Primo Rose Spumante Brut Method Classico 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
スパークリング    フルボディ  ライトボディ
生産者
フォリチェロ
原産地
イタリア エミリア・ロマーニア州
格付け
DOCランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェートロ
参考小売価格
¥3,611 (税込 ¥3,900)
使用ぶどう
ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ100%
アルコール濃度
11.5%
土壌・製造方法
9月下旬から10月上旬にかけて手摘み収穫。瓶内二次醗酵、ガス圧は3.6気圧。酸化防止剤無添加。
テイスティングコメント
あわいザクロ色。新鮮で生き生きとしたフルーティなフレーバー。味わいはドライ。多くの食材の引き立て役に。
飲み頃温度
9℃
料理との相性
食前酒、肉や魚
備 考
「Lorenzo」は2016年に生まれた生産者夫妻の孫の名前。
(贈り物に最適な美しい赤色の1本入りカートンがあります)
受 賞
JANコード
8028500000247
商品コード
kii216
容量/入数
750ml/6本
ステータス
新入荷 オーガニック・ビオディナミ   認定機関:CCPB (Controllo e Certificazione Prodotti Biologici) Srl (IT-BIO-009)

フォリチェロ
■アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。
現在でも家族を中心に少人数で経営し、『シンプルに』がワイン造りのモットー。
エミリア・ロマーニャ州のモデナの近くマンツォリーノにあるワイナリー。
■10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。
ぶどうはすべて手摘みで収穫。同じぶどうで、ぶどうジュースやジャムも造っている。
■一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。
オーガニックワインの健全性を広める活動を自らも楽しんでいる。

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