ヴァランタン シャスラ (白) 2016
菩提樹の香り。和食にも合わせやすい。
ワイン名
ヴァランタン シャスラ (白) 2016
Valentin Chasselas 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ドメーヌ ニコラ リュダン
原産地
スイス ヌシャテル州
格付け
AOC ヌシャテル
参考小売価格
¥3,263 (税込 ¥3,525)
使用ぶどう
シャスラ100%
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
赤土、砂、石灰岩土壌。海抜430-550mの丘陵地帯。
テイスティングコメント
菩提樹の香りがするのがこのドメーヌのシャスラの特徴。酸とアルコールの強さがほど良く、ミネラル感にも助けられ生き生きとした白ワインに出来上がっている。食前酒としても良く、和食にも合わせ易い。
飲み頃温度
5-10℃
料理との相性
ラクレット  フォンデュー  魚介類の料理、ハードチーズ等
受 賞
JANコード
7612095006329
商品コード
kis520
容量/入数
750ml/6本
ステータス
減農薬   認定機関:

ドメーヌ ニコラ リュダン
■ドメーヌ・ニコラ リュダンはフランスのジュラ地区と国境を接するスイス北西部ヌシャテル州の町クレシエで17世紀の初めからワイン造りを営む家族的ワイナリー。2つの湖の間にあるクレシエの土壌は、ワインの個性を効果的に引き出す石灰岩。ぶどうの生育期には雨も少なく、10~30%の傾斜を持つ斜面の畑上で恵まれた太陽の光を浴び、ぶどうにアロマが加わる。
■6haのぶどう畑はクレシエとその隣町ランデロンとの間標高430mから550mの丘陵にあり、シャスラ、ピノノワール、シャルドネ、ピノグリージョが栽培されている。全てのぶどうは『VINATURA』(極力自然に近い農法)に基づき栽培され、醸造は伝統を大切にスイスの最新の技術を応用して行われている。
 

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