リヴェッティ バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ フロイ (赤) 2018
イチゴと渋みが調和しまろやか。自然派バルベーラ。
在庫状況
入荷待ち(入荷予定:2024.9 中旬頃)
ワイン名
リヴェッティ バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ フロイ (赤) 2018
Rivetti Barbera d'Alba Superiore Froi 2018
ヴィンテージ
2018
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
生産者
マッシモ・リヴェッティ
原産地
イタリア ピエモンテ州
格付け
DOC バルベーラ・ダルバ
使用ぶどう
バルベーラ100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
ネイヴェの、標高380m南西向き、白亜質粘土土壌5haの畑。平均樹齢40年。9月末に収穫。畑由来の自然酵母による醗酵10~12日間。熟成はステンレスタンク8ヶ月の後、ビン内4ヶ月。
テイスティングコメント
濃いルビー色。香りはしっかりとしたイチゴと、少し草。果実味と渋みがよく調和したミルキーなまろやかさ。豊かな酸味。少し塩味を感じる。
飲み頃温度
16℃
料理との相性
牛肉の赤ワインリゾット、チーズとポテトの重ね焼き
備 考
フロイはこのワインの畑にある農舎の愛称。
JANコード
8033140250372
商品コード
kii581
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥2,800 (税込 ¥3,080) 

マッシモ・リヴェッティ
■銘産地ネイヴェの、家族経営のワイナリー。ネイヴェとアルバの間に、主に南向き及び南西向きの畑を、現在25ヘクタール所有。
■ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネ、モスカートなどを、健全な環境で有機栽培。
■醗酵は土着酵母のみを用い、発酵後はフィルターせずに瓶詰め、亜硫酸使用は極少量にとどめる、といった自然なワイン造り。

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