カンポセル ジャン・ル・ブラン ピクプール・ド・ピネ (白) 2021 【ラベルのイラストに鳥が使われています。】
海の風味の、自然派ピクプール。
ワイン名
カンポセル ジャン・ル・ブラン ピクプール・ド・ピネ (白) 2021
Campaucels Jean le Blanc Picpoul 2021
ヴィンテージ
2021
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ドメーヌ・ドゥ・カンポセル
原産地
フランス ラングドック地方
格付け
AOP ピクプール・ド・ピネ
使用ぶどう
ピクプール・ブラン100%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
粘土、石灰岩の土壌。土着酵母による醗酵。シュールリー。亜硫酸はごく少量。
テイスティングコメント
色はイエローグリーン、グレープフルーツやアカシアの花などの繊細な香り、フッシュで酸味がしっかりとした味わい。ピクプールはこの地域で古くから栽培されている白ブドウ。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
カキ、ムール貝、ロブスター
JANコード
3760053690159
商品コード
kif220
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥2,800 (税込 ¥3,080)

ドメーヌ・ドゥ・カンポセル
■ラングドックのベジエとモンペリエの中間に位置する自然豊かな土地。種々のハーブが育つ粘土と石灰質のぶどう畑がひろがる。寒い1月のぶどう畑も豊かなお花畑、下草を刈るのは羊たち。
■キャシー・ドーは先祖から受け継いだこの12 haの土地にラングドックに古くから伝わるぶどう種を12選び、オーガニックワイン造りをおこなっている。この中の一つにはピクプールがある。いずれのぶどうの樹も比較的若く、春に吹くミストラルに耐えるよう密に植える。

この生産者 ドメーヌ・ドゥ・カンポセル は他にこういうワインも造っています。