ブルーベリーの香りに、ほのかなブラックベリーの香りが加わり、絹のようになめらかなタンニンを味わうことができ、子豚、赤い肉、野生の鳥肉などにマッチする。モン・ドルジェの丘の急斜面にあり、片岩と石灰岩の土壌。コルバシエールの畑では最も古い90年を経た古木。500Ｌ大樽で18か月熟成。

深く濃い赤い色、ラズベリーなどの赤い果実とわずかにスパイシーの香り。パワフルな味わいの中に、ベルベットのような舌触りとエレガンスとミネラル感がある。ビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培された高樹齢50年以上のクリュ畑。石灰質、ローム質の土壌。自然発酵で、オーク樽で30カ月スチールタンクで1か月熟成。

ブラックベリーの香り、しっかりとしたタンニン、しなやかでまろやかな口当たりが長く続く。手摘み収穫。単一ワイン新樽（40%）、単一ワイン1年使用後の樽（40%）、卵型タンク（20%）で16ヵ月熟成。2019年は良いヴィンテージ。

赤いベリーの香り、熟した洋梨、柑橘類のアロマとともにフレッシュでキレの良い心地よい自然さ。細かい泡が奏でる絶妙なバランスと綺麗なフィニッシュ。Vrignyの石灰岩と砂質の土壌。樹齢45年。土着酵母で発酵させ熟成。瓶詰め2017年7月、瓶内熟成5年。デゴルジュマン2023年3月。ドサージュ0g/L。亜硫酸添加量は少なめ。

フレッシュで風味豊かなドサージュゼロのナチュラルシャンパン。洋梨、柑橘類、アーモンドなどの香り、綺麗な酸味とミネラルとの素晴らしいバランスの仕上がり。Vrigny、土壌は石灰質の泥灰土。樹齢35年。フードルで発酵後10ヶ月熟成。瓶詰め2019年7月、瓶内熟成3年以上。デゴルジュマン2023年5月。土着酵母使用。ドサージュ0g /L。

深く濃い赤色。ラズベリーなどの赤い果実とわずかにスパイシィな香り。マッシュルームの複雑な味わい。ベルベットのようななめらかな舌触り。上品なミネラルを感じる。パーカー95点。パヴォーネで最も高樹齢50年以上のクリュ畑。ローム・粘土・石灰質土壌。自然発酵。48ヵ月熟成は、複数の大きさ違いの1年使用済みオーク樽で24ヶ月、その後2000Ｌコンクリートタンクで12ヶ月、最後に2000Ｌステンレスタンクで12ヶ月。生産量わずか2660本。

生き生きとした濃いガーネット色。香りはサワーチェリー、松、ほのかにクローブ。味わいは力強いタンニンとしっかりとした酸と、石灰岩質土壌由来の塩味を強く感じる。パーカー94点。コルテ・パヴォーネで最も石の多く急勾配の箇所が多い石灰質・ローム土壌のクリュ畑。自然発酵。48ヶ月の熟成は、複数の大きさ違いの1年使用済みオーク樽で24ヶ月、1000Ｌコンクリートタンクと1000Ｌアンフォラに半々ずつ12ヶ月、最後にステンレスタンクで12ヶ月。生産量わずか2660本。

白い花のフローラルな香り。フレッシュ、フルーティ、繊細。濡れた石のエレガントな風味。爽やかなフィニッシュが魅力的。ガレストロと砂の石灰質土壌のクリュ畑。トラモンターナ北風の影響もあり、コルテ・パヴォーネで最も涼しい気候。自然発酵。48ヶ月の熟成は、700Ｌ樽で12ヶ月、2000Ｌ樽で12ヶ月（樽は全て1年使用済み樽）、1000Ｌコンクリートタンクで12ヶ月、最後にステンレスタンクで12ヶ月。生産量わずか2660本。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サン・テミリオンの高台に位置し石灰岩の上に粘土と砂の混ざった土壌　1.5hr
カベルネ・フランは40年、メルローで80年以上の樹齢　収穫日はメルローが2017年9月19日、カベルネフランは9月26日。自然発酵で醸造、22ヶ月間ほぼ新樽熟成を経て瓶詰めは2019年9月10日。生産5000本。2017年は繊細さに溢れ、フローラルで少しスパイシーな香りがあり。 構造は複雑で繊細で、素晴らしくエレガントです。

少し深みのある紫がかったロゼ、木苺やブルーベリーの華やかなアロマ、味わいはチェリーやダークプラムのような果実とテロワールからのミネラル。心地良いタンニン余韻として残り、上品なフィニッシュ。Vrigny、石灰石泥灰土と粘土の土壌。樹齢50年。32時間マセラシオン、土着酵母で発酵、瓶詰2017年7月、瓶内熟成4年。デゴルジュマン2022年6月。ドサージュ0g/L。