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Gratias Maximas 2018
kie228
スペイン ラマンチャ地方  【-】
ビーフステーキ、羊乳のチーズに。チェリーレッド色。黒い果実の香り。野趣溢れる自然なブドウの風味。力強く、フルーティでエレガント。粘土質と石灰質の土壌。自然栽培。古木。5000Lの小さなタンクで48時間マセレーションし自然醗酵。MLF。フレンチオーク古樽で12ヵ月熟成。軽く濾過した後瓶詰。亜硫酸使用はごくごく少量(検出限界値以下)。生産本数わずか2842本。
Alc. 14.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック申請中 亜硫酸1mg/L~30mg/L】 VT終売
ボバル100%
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 【別価格新VT在庫あり】
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Bassac Bee Blanc 2023
kif100
フランス ラングドック地方  【IGP コート・ド・トング】
グリ色を伴った淡い黄色。グレープフルーツのジュースがあふれる、しっかりとした味わい。ミネラル感。ブドウ栽培に欠かせない蜜蜂への敬意が込められている。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定】 
ヴェルメンティーノ、ソーヴィニヨン・ブラン
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 
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Bassac Bee Rouge 2022
kif101
フランス ラングドック地方  【IGP コート・ド・トング】
ガーネット色。濃厚な風味。渋みはマイルド。カベルネSとグルナッシュの交配種であるマルセランの特徴(凝縮感と果実味)がよく現れている。ブドウ栽培に欠かせない蜜蜂への経緯が込められている。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定】 
グルナッシュ40%、カリニャン40%、マルセラン20%
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 
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Château Rocher Bellevue Sans Soufre Ajoute 2019
kif149
フランス ボルドー地方  【AOC カスティヨン・コート・ド・ボルドー】
バルサミコ、バニラ、ヘーゼルナッツの香り。マンダリン・ピールのフルーティなアロマ。クリーン。タンニンの収斂、気品、清潔な複雑さを感じる。飲み心地の良い右岸カベルネフランの逸品。ドルトーニュ河右岸の粘土石灰質土壌。亜硫酸無添加。
Alc. 14%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 終売
カベルネ・フラン100%
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 
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Le Carline Verduzzo 2023
kii100
イタリア ヴェネト州  【IGT ヴェネト・オリエンターレ】
白い花の香り。わずかに微発泡。ほんのりと甘口のさわやかなワイン。アルコールはやや低め。さわやかな甘さなので食事の邪魔にならず、ビールを飲むような感覚で何にでも合わせられる。また、食前酒や、食後の果物のケーキと共にデザートワインとしてもぴったり。
Alc. 11.5%  白
やや甘口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
ヴェルドゥッツォ100%
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 
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Antica Enotria Senzazolfo 2017
kii144
イタリア プーリア州  【IGT プーリア】
生き生きとしたルビー色。野生の赤いベリー類の香り。力強いタンニン。自然醗酵。モンテプルチアーノとネロ・ディ・トロイアを混醸。亜硫酸無添加。
Alc. 12.5%  赤
ミディアムボディ
【オーガニック認定 亜硫酸無添加】 終売
モンテプルチアーノ、ネロ・ディ・トロイア
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 
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Amastuola Bialento 2023
kii451
イタリア プーリア州  【IGP サレント】
緑がかった明るい黄色。キンモクセイの花のようなさわやかな甘い香り。フレッシュな酸味はなめらかであざやか。シトラスとフローラルとミネラルの心地よい余韻が楽しめる。野菜スープなど野菜料理、魚貝、特に牡蠣、白身肉に。ブドウは早摘み。夜間に収穫。熟成はステンレスタンク3ケ月の後、セメントタンクで3ケ月。
Alc. 12%  白
辛口
【オーガニック認定】 
マルヴァジア、フィアーノ
参考小売価格:
¥2,500  (税込 ¥2,750) 
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Folicello Gocce Rosse Senza Solfiti 2023
kii215
イタリア エミリア・ロマーニア州  【IGT エミリア】
濃いめのルビーレッド。赤いフルーツの落ち着いた香り。味わいはドライで柔らかい酸味とバランスの良い素朴な味わい。亜硫酸無添加。
Alc. 13%  赤
ライトボディ
【オーガニック認定 有機JAS認定 ビオディナミ製法 ヴィーガン未認定 亜硫酸無添加】 
サンジョヴェーゼ80%、マルボ・ジェンティーレ15%、カベルネ5%
参考小売価格:
¥2,520  (税込 ¥2,772) 
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Mehofer Riesling Wagrm 2024
kia101
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【DAC ヴァグラム】
緑がかったイエローゴールド。熟した桃やアプリコットの豊かなフルーティな風味。繊細で複雑な清涼感のある余韻が楽しめる。ヴァグラムの土壌は、氷河の堆積層のミネラルを豊富に含むレスと呼ばれる黄土で、しっかりとした骨格、どこか暖かみのある味わいをもたらす。3ヶ月間シュール・リー。スクリューキャップ。
Alc. 12.0%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
リースリング100%
参考小売価格:
¥2,600  (税込 ¥2,860) 
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Mehofer Gemischter Satz Wagram 2024
kia102
オーストリア ニーダーエスターライヒ州  【DAC ヴァグラム】
きれいな黄金色。アプリコット、白い花、青りんご、柑橘の豊かな香り。ふくよかな風味。繊細な酸味。なめらかでパワフルな味わい。ヴァグラムは、氷河の堆積層からなるミネラルの豊富な乾燥した黄土レス土壌で、しっかりとした骨格、繊細で複雑、どこか暖かみのある味わいをもたらす。ゲミシュター・サッツはオーストリアの伝統的な混植混醸。6品種の混植ブドウを手摘み収穫。スクリューキャップ。
Alc. 13%  白
辛口
【オーガニック認定 ヴィーガン認定】 
シルヴァーナ、トラミナー、ゲルバー・ムスカテーラ、など6品種の混植混醸
参考小売価格:
¥2,600  (税込 ¥2,860) 
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