ジェルビーノ オリオ エキストラヴァージン オリーブオイル(シチリア) 500ml
シチリア産、最高級オーガニックオリーブオイル
在庫状況
在庫僅少(入荷予定:2024.3 中旬頃)
商品名
ジェルビーノ オリオ エキストラヴァージン オリーブオイル(シチリア) 500ml
Gerbino Olio Extra Verginne Olive Oil 500ml
生産者
ディ・ジョヴァンナ
原産地
イタリア シチリア州
製造方法
コンテッサ・エンテリーナ郊外の山間に広がる凝灰質土壌の果樹園で栽培される、ノチェラーラ・デル・ベリーチェとビアンコリーラ という2つのオリーブ種をブレンド。手摘みの後、新鮮さを保つべく収穫後直ちに冷温圧搾にかけ、その後スチールタンクにデカントし、フィルターにかけずボトル詰めする。
コメント
最高品質のエキストラバージンオリーブオイル。生のままで頂くと、フレッシュさがより一層引き立つ。明るい緑色、柑橘類、アーティチョーク、グリーントマトの新鮮な香り。サラダ、豆腐、納豆などにどうぞ。
原料
オリーブ100%
添加物
添加物は一切使用していません
保管(使用)方法
涼しく暗いところ。寒冷時に脂肪酸が白く結晶化して混濁する事がありますが、品質に異常はありません。手で暖めれば透明化します。
JANコード
8032986500498
商品コード
kii430
容量/入数
500ml/12本
ステータス
オーガニック認定
オーガニック認定機関
参考小売価格
¥3,200 (税込 ¥3,456)

ディ・ジョヴァンナ
■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450mと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。