ラ・コロンブ プティ クロ (白) 2014 【ラベルのイラストに鳩(鳥)が使われています。】
モン・スル・ロール村のシングル・ヴィンヤード。自然酵母。シュールリー。
ワイン名
ラ・コロンブ プティ クロ (白) 2014
La Colombe Petit Clos 2014
ヴィンテージ
2014
タイプ
白    辛口  甘口
生産者
ラ・コロンブ
原産地
スイス ヴォー州
格付け
AOC モン・スル・ロール
参考小売価格
¥3,541 (税込 ¥3,824)
使用ぶどう
シャスラ100%
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
海抜500メートル、なだらかな斜面、石灰と粘土質の土壌の、シングル・ヴィンヤード。ワイナリーで毎年新しく培養される畑由来の自然酵母を使用。澱の上でじっくりと熟成。
テイスティングコメント
緑がかったハイライトイエロー。新鮮なアプリコットや花の香り。柑橘系のような酸味とわずかな苦みが見事に調和。ミネラル感が感じられ、やわらかい印象。
飲み頃温度
10℃
料理との相性
チーズ、オニオンタルト、キッシュ、香ばしい料理に
備 考
シングル・ヴィンヤード(モン・スル・ロール村にある“プティ・クロ”という名の1haの畑)のシャスラ。鳩(コロンブ)の紋章はパコ家の家紋。
受 賞
JANコード
商品コード
kis568
容量/入数
750ml/6本
ステータス
オーガニック未認定・ビオディナミ製法   認定機関:

ラ・コロンブ
■レイモンド・パコと彼のチームは、スイスのジュネーヴ湖の北ヴォー州のフェシー村にあるドメーヌ・ラ・コロンブに広がる15haの畑で10種類のぶどうを育てている。
■教師であったパコはワイン醸造学を学び、南アフリカ、カリフォルニア、スペインでの経験のあと1978年にフェシー村に戻り、父のワイナリーを引き継いだ。長年にわたりビオディナミに基づいた土壌造りに取り組み、固有のミネラルを味わいを引き出すことに成功した。特にシャスラ種は土壌の個性がよく反映し、素晴らしい味わいを楽しむことができる。スイスの土壌、自然とのハーモニーが味わえる、これぞスイスワイン!。 ヒュー・ジョンソンのポケットワインブック2013で4ッ星(★★★★)を獲得。

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